学会制作苏卤汁豆干的秘诀

文章编号：2550时间：2024-04-06人气：

本文详细介绍了苏式卤豆干、虾球炒面以及绿豆粥、三色泡菜的制作方法。对于苏式卤汁豆干的做法，需要准备豆干、八角、桂皮、盐、白糖、老抽、蜂蜜、芝麻小米辣、小葱和适量油，通过煮制苏式卤汁、浸泡豆干并加入调味料最终完成。对于虾面的做法面条、虾仁、白菜、胡萝卜、洋葱、蒜、小葱等食材，以及食用油、蚝油、老抽、海鲜酱油、鲍鱼汁、香油、椒盐、面粉和料酒等调味料，通过腌制虾仁、炒香配菜、炒熟面条最后加入虾仁炒制而成。至于绿豆粥，所需食材括糯米、绿豆和冰糖，绿豆需要提前浸泡后与糯同用砂锅煮制。最后，三色泡菜作需要准备白萝卜、胡萝卜、黄瓜、盐、白醋和白糖等食材，通过切块、腌制、再腌制最终制成。

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