探寻成都特产的独特风味

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摘要：成都的特产有串串香，张飞牛肉，蜀绣，郫县豆瓣，三大炮，冒菜。2006年被列为第一批国度级非物质文明遗产，在2012年被列为中国国度天文标志产品。

成都的特产有串串香，张飞牛肉，蜀绣，郫县豆瓣，三大炮，冒菜。

1、串串香

说起重庆就必定会想到火锅，而说起成都，那就必定会想到串串香。串串香来源于成都，是一种每场公众化的美食，来源于1980年，然而很快就传遍了全国各地，最末尾串串香的制造十分便捷，后因由于人们生存水平的提高，对味蕾的体验缓缓也变高了，串串香也渐渐的变得愈加丰盛美味起来，吃起来麻辣爽口，假设你到了成都，必定要尝一尝这串串香。

2、张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中最有名的特产，也是极具四川风味的美食，张飞牛肉有着十分悠久的历史，开创于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史。决定优质的牛肉为重要原料，在配上盐与香料，在经过传统的制造工艺制造而成，最后风干即可食用，吃起来不软不硬，咸淡适口，特意适宜佐餐下酒时食用。并在1998年取得中商部优质产品奖，产品名扬海外外，深受广阔消费者的喜欢。四川的各大超市，景区和土特产店都有开售，假设你到了四川，必定要记得把张飞牛肉带回家哦!

3、蜀绣

蜀绣是四川成都的特征传统说工艺品，有着十分悠久的历史，在西汉期间，蜀绣就曾经十分闻名了，是中国传承期间最长的绣种之一，与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四小名绣。蜀绣的绣法十分考究，对原料要求也很高，重要与软缎和彩丝为重要原料，真发眼睛，阵脚平齐，颜色鲜艳，富裕平面感。2006年被列为第一批国度级非物质文明遗产，在2012年被列为中国国度天文标志产品。

4、郫县豆瓣

郫县豆瓣酱是成都郫都区的特征产品，有着十分悠久的历史，来源于明末清初期间。郫都区人造条件优越，光照短缺，水力资源丰盛，四季清楚，空气良好，十分适宜豆瓣酱的消费。郫县豆瓣酱的制造工艺十分考究，要经过常年的翻和晒等传统工艺制造而成，最后制造进去的豆瓣酱苍白有光泽，辣而不燥，曾经成为了川菜中无法缺少的调料，包含如今吃火锅，串串都少不了豆瓣酱的身影，家家户户都会有一瓶豆瓣酱，郫县豆瓣更有着川菜之魂佳誉，其制造技能也被列为第二批国度非物质文明遗产。

5、三大炮

三大炮是四川成都十分有名的传统特征小吃，有着十分悠久的历史，详细来历无从考究，旧时三大炮会出如今各种庙会上。三大炮决定糯米，红糖作为重要原料，再配以芝麻和黄豆，吃起来甜蜜可口，不腻不粘，十分美味，如今这项美食的制造技能也是日渐衰败，在成都，假设你想吃到三大炮，就只要三个中央，那就是宽窄巷子，锦鲤和文殊院。三大炮在1990年的时刻就被评为了成都名小吃，假设你到了成都，必定要尝一尝这三大炮。

6、冒菜

冒菜是四川成都最有特征的传统小吃，冒菜在成都可是有着十分悠久的历史，相传来源于三国期间。冒菜与串串火锅不同，冒菜的汤是可以喝的，而火锅串串的汤确是不能喝的，相反之处是，不论是什么种类的食材，都可以用来煮成冒菜，到了成都，必定要尝一尝这冒菜。

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