为何水果生意规模庞大却难以成功经营

水果零售市场规模的持续增长引发了人们对行业前景的关注。根据弗若斯特沙利文的数据，中国水果零售市场从2016年8273亿元增2021年12290亿元，年复合增长率达到8.2%，并有望在2022年突破13000亿元。洪九果品在今年9月成功在港交所上市，成为中国水果零售行业的翘楚，但其上市表现并不尽人意，交易量偏低，股价出现下跌。与之形成鲜明对比的是百果园，虽在不到3年内三次冲击IPO，却屡遭阻挡。水果零售企业面临赚钱难题，不同企业采取的经营模式各异。洪九果品以端对端模式为主打，扮演生产端对接销售端的角色，侧重东南亚进口鲜果分销，尤以榴莲为主产品。与其的是百果园和鲜丰采用连锁零售加盟模式。洪九果品着眼于供应链管理，在生产端和零售端建立合作，以规避系统性风险，然而现金流问题成为其隐。相比之下，百果园和鲜丰通过加盟模式实现快速扩张，但也面临加盟店产品质量控制题，导致毛利率下降。无论选择何种营模式，水果零售企业都需在规避风险与提升盈利间寻找平衡。

中国的水果行业：为什么做不起来

1.做水果零售不适宜开店，更适宜摆摊或租赁摊位经营（1）水果零售利润本身就薄，店址好才有可能将店租收回，但因为地段好房东会跟你年年涨价，所有辛苦全部帮房东做，直到你承受不起房租自动放弃为止，因为别人愿意出更高的价格租房子。 （2）好地段也轮不到你，除非你愿意付出高昂的转让费.好的店面难找。 （3）如果以后想搞连锁店，租赁店面的成本较大（即扩张成本），相比较租赁摊位还是比较便宜的，租赁摊位的形式可以有很多（比如超市里租赁。 跟别的店面合租，）并且选择好地段机会多一点，租金支付形式会更灵活些，客户知晓会更快一点（因为你借助别人的客源）。 2.做水果单店零售原始积累速度较慢，不如其他行业快，不太适合创业。 （1）其实所有的快速消费品零售行业靠单店赢利挣大钱还是比较难的。 零售店要想挣钱，发挥的最好状态是：一、占用他人资金。 二、剥削营业员劳动力。 这点只有超市做的最好。 普通的小店、便利店等根本没有朝这方面考虑过。 为什么这样说呢？快速消费品本身利润就低，营业员单位时间内创造的价值也很低（比如伺候一个顾客花三分钟才挣几毛钱利润，而其他行业有可能花几小时服务一个顾客却能挣几百的利润，同样是收银员，为什么银行窗口的小姐或者水电事业单位的收银人员要比超市的收银小姐工资高呢？你靠占用自己的时间人工当狗工用能挣什么钱。 所以有句老话开店容易守店难。 3.做水果零售非常辛苦，必须吃苦耐劳才行4.做水果零售做的就是服务，太有个性请尽量不要做5.水果零售不要太计较零售利润，走得快才挣钱，再高的利润，慢了就得赔钱6.同一批水果，前面卖的是成本，后期卖的才是e79fa5eee69d利润，哪怕亏本卖。 一斤卖一毛钱也是一毛钱的利润

开个水果店的生意怎么那么难干呢

可以理解 ，现在实体之间哪个行业的竞争都比较 大，真正能维持几年的很少了现在。 不知你是怎么打算的呢？

水果超市生意怎么这么难做,现在每天几乎没有人

别急着赚钱，先想办法把人气做起来建议选一款时令水果，注意：是一款，做个超低价销售活动。 但要绝对保证品质赔多少钱也不能在乎，就是要把人气做起来

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