鸡蛋香煎豆腐怎么做鸡蛋香煎豆腐的做法

文章编号：497 / 分类：最新资讯 / 更新时间：2024-04-01 14:17:54 / 浏览：次
鸡蛋香煎豆腐怎么做鸡蛋香煎豆腐的做法

本文介绍了一道菜谱，主要食材包括豆腐、鸡蛋、香葱、芹菜叶、稻米油、盐和生抽。制作过程如下：

1. 将豆腐洗净切成小块，备好葱花和芹菜叶p>

2. 打散鸡蛋，加入少许温水和盐，搅拌均匀备用。

3. 将蛋液淋在豆腐上，热锅倒入适量稻米油，倒入蛋液和豆腐铺平煎至定型，调入适量盐，再煎另一面。

4. 煎至两面金黄色后，加入适量热水和生抽，焖煮三分钟入味。

5. 汤汁快收干时，放入葱叶和芹菜叶，焖一分钟，可出锅装盘。

这道菜品是以豆腐和鸡蛋为主要原料，搭配调味料和香菜，口感清爽，色香味俱全，适合做为一道家常菜品。除了这道豆腐煎蛋，作者还提到了其他几种菜谱，包括凉菜卷饼、农村火烤红薯、冬菇红枣瘦肉汤、白凉粉、快手蛋包饭和鹅肉炖土豆等，展示了丰富的美食制作方法。

煎豆腐怎么做好吃，鸡蛋煎豆腐的家常做法

先打一个蛋，搅拌弄和，再煎豆腐，直到煎豆腐煎到一半熟时切记别放盐先，倒鸡蛋进去把他们融合后放盐，再煎一会就可以出锅了

鸡蛋煎豆腐的做法?

·配料: 豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。 ·操作: 1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。 2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。此菜做法简单，味道还不错，可事先把豆腐捣碎再下锅；放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩。