逍遥导航-多元化信息发布平台
免费加入

学会这5种春卷馅料 让你做出地道又美味的春卷

文章编号:633时间:2024-04-01人气:


春天到了,我们这里喜欢在季节吃春卷。就是先制好饼皮再放上调制好的馅料,卷成卷,下锅炸。春卷皮可以自己制作,也可以去超市买现成的。我做春卷都喜欢去超市买,这样既省时又方便。今天咱就来说说几款春卷馅心的制作,共五款。每一款有每一款的特点,每一款有每一款的味道。大家看看自己喜欢哪一款,就选择哪一款好了。食材:猪肉350克,韭黄750克,味精3克,酱油50克,花生油200克,盐25克,香油50克,湿淀粉少许,姜丝5克。

学会这5种春卷馅料让你做出地道又美味的春卷

1、猪肉切成丝、,加少许湿淀粉上浆,韭黄切成3.5厘米长的段,锅内加油烧热,放上肉丝滑油。倒出油加姜丝、酱油、味精、盐炒熟勾上芡,放上韭黄,香油拌匀备用。

2.将春卷皮正面向外,在反面加上馅(20克),从里向外卷至中间,两边向中间叠,再向外一卷,卷好后用湿粉团把口粘紧,包成3厘米宽,11厘米长的枕头状,即成生坯。

3.锅内加油烧至七成热,放入卷好的春卷生坯,炸至金黄色即成。注意事项:炸春卷油温不能低,否则会含油,身软而不脆。特点:色泽金黄,外酥内鲜嫩可口。

食材:鸡脯肉500克,大葱150克,味精3克,湿淀粉50克,食盐10克,花生油100克,香油50克。

具体制作:鸡脯肉切成细丝,大葱切成丝。锅内加油烧热,放大葱煸炒,加入鸡丝煸炒,放味精、香油、盐、水炒熟,勾芡倒出备用。注意事项:1.鸡丝切的粗细要均匀。2.勾芡要少,不能糊。特点:色白,清淡爽口。

食材:猪肉350克,荠菜750克,花生油100克,香油50克,味精3克,精盐20克,酱油50克,湿淀粉50克,葱30克,姜8克。

具体制作:猪肉洗净切成细丝,加少许湿淀粉上浆滑油。荠菜择净洗好,用沸水烫,过凉水,凉透剁碎。葱、姜切丝,锅内加油烧热,放上葱、姜、肉丝煸炒,再加入酱油、盐、清水少许,炒熟,勾芡,拌上荠菜,加入香油调匀备用。注意事项:荠菜不要烫过,否则没有清香味。特点:鲜咸、清香。

第四款:白菜肉丝春卷。食材:净猪肉500克,白菜2500克,精盐80克,南酒30克,葱30克,姜10克,味精10克,花生油150克,湿淀粉80克,酱油50克。

具体制作:净肉切丝,加少许湿淀粉,白菜洗净切丝,葱、姜切丝。炒锅加油烧热,先将肉丝滑油倒出,将白菜丝、葱姜丝煸炒一下,加精盐、酱油,加入肉丝、南酒,最后加入味精后勾芡,即倒人盘中冷却备用。注意事项:白菜含水量大,炒后要出水,所以在炒馅时,防止水量过大,芡粉要多用些。特点:卤汁多,咸鲜味。

第五款:三丝馅春卷。食材:净肉500克,干香菇50克,冬笋100克,精盐30克,味精5克,料酒20克,湿淀粉25克,葱末5克,姜末3克,熟猪油100克,香油25克,鲜汤适量。

具体制作:将干香菇用冷水浸泡后,去根切丝。净肉、冬笋切丝,将肉丝加湿淀粉上浆。锅内加油先将葱、姜末煸香,加入肉丝先煸炒一下,再加另二丝煸炒,加料酒、精盐、鲜汤等,再加人味精勾芡,放入香油,调匀倒出即成。注意事项:1.三丝粗细要一致,勾芡要少。2.火力不能太旺,以免焦煳。特点:色泽金黄,外酥内清淡,咸鲜味。


春卷馅料怎么配才好吃?

馅料:猪五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽。调料:盐、鸡精、五香粉。将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝,锅里倒油烧热。放五花肉翻炒,炒至金黄后,放豆干、木耳翻炒。再放韭菜、豆芽,加盐、鸡精,撒入五香粉炒匀即可。

春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地,江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。古书陈元靓的《岁时广记》中记载:在春日,食春饼,生菜,号春盘。

清代的《燕京岁时记》也有:打春,是日富家多食春饼。可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。有关春卷的谚语很多,如一卷不成春,隆盛堂的春卷,里外不是人等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。

荠菜春卷馅料:原料:荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、生姜粉、料酒、盐、生抽各适量。做法:荠菜择洗干净后再用开水焯一下,捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会,再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。

家常春卷的做法:春卷皮12张,五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。

求制作春卷的馅料的详细方法?以及配方?

做法做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形,然后下油锅炸至金黄色浮起而成。 馅心可荤可素,可咸可甜。 品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。 春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。 春盘始于晋代,初名五辛盘。 五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜,如小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等,是供人们在春日食用后发五脏之气用的。 唐时,春盘的内容有了变化,春盘的内容更趋精美。 元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。 类似记载,明代食谱《易牙遗意》中也有。 到了清代,已出现春卷的名称。 制作春卷,一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。 以前为手工制作。 近年来,已能进行机械化生产。 材料春卷皮12张,五香豆干200克,猪肉150克,卷心菜100克,胡萝卜80克,淀粉适量调料食用油500克,酱油1/2大匙,精盐2小匙制作过程1、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。 2、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。 3、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。 4、用余油吧其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。 5、把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。 放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可小窍门可用蛋清把包好的春卷封好口

春卷馅料的调制方法和比例

豆芽、红萝卜、瘦肉、大葱、黄瓜。 这个没有固定的答案,你喜欢吃什么就包什么了是最好的。



相关标签: 让你做出地道又美味的春卷学会这5种春卷馅料

上一篇:微头条展现量15亿阅读量1075万收益44000元

下一篇:五香特产香飘粤港澳湖南江永

内容声明:

1、本站收录的内容来源于大数据收集,版权归原网站所有!
2、本站收录的内容若侵害到您的利益,请联系我们进行删除处理!
3、本站不接受违法信息,如您发现违法内容,请联系我们进行举报处理!
4、本文地址:https://xydh.cn/zuixinwz/c3cf65857f3b2e0b02bb.html,复制请保留版权链接!


温馨小提示:在您的网站做上本站友情链接,访问一次即可自动收录并自动排在本站第一位!
随机文章
减肥小百科 分享减肥小知识

减肥小百科 分享减肥小知识

对于十天瘦二十斤的方法,现代人快节奏的日常生活与各种工作压力导致许多人的饮食不规律,不良的生活方式容易导致体重增加,减肥是一场需要细心和毅力的攻坚战,不能三分钟热度就能见效,减肥方法多种多样,其中十天瘦二十斤、一个月瘦二十斤的方式备受关注,在减肥过程中,饮水也至关重要,建议尽量避免饮料和汽水,最好选择凉开水,多摄入富含甲基纤维素的食物...。

互联网资讯 2024-04-05 23:22:23

抖音隐私设置怎么设置抖音隐私权限怎么打开在哪里设置

抖音隐私设置怎么设置抖音隐私权限怎么打开在哪里设置

抖音,是一款备受许多用户喜爱的短视频分享软件,然而在使用过程中,常常会收到一些令人困扰的莫名私信,为了防止这类废品消息的干扰,我们可以选择通过设置私信权限的方式来解决这一问题,接下来将详细介绍,抖音,私信权限设置的步骤,如何设置,抖音,私信权限,1.打开,抖音,应用,在右下角点击,我的,进入个人中心页面;2.在个人中心页面,点击右上...。

最新资讯 2024-04-04 09:18:56

背后的含义是什么 此致敬礼 为什么要在信尾写

背后的含义是什么 此致敬礼 为什么要在信尾写

松茸是一种不可人工养殖的珍稀菌类,只能野生生长,位于四川雅江的松茸核心产区小金海拔有四千一百米,山上松树、栎树交错,疏朗有致,地上覆盖着厚厚的松针腐殖层,气候湿润,雨量丰沛,光照适…尺寸不适合的文胸,不仅穿着不舒服,还会造成胸部下垂、外扩、有副乳等问题,今天我就给大家讲讲,如何正确测量胸围尺寸来选择适合自己的文胸吧!首先要学会测量自己...。

最新资讯 2024-04-04 08:05:25

超清画质 中国移动推出5G新通话 音视频畅聊

超清画质 中国移动推出5G新通话 音视频畅聊

根据中国移动官方微博发布的消息,他们推出了一款名为5G新通话的产品,自称是定义5G时代通话产品的新标杆,根据官方介绍,5G新通话具备超低时延、超清画质、不耗流量、以及一键视频等四大优势,在服务内容和套餐方面,试商用期间,5G视频通话按照通话时长计费,按分钟计费,,不会额外收取流量费用,从5月1日开始,5G套餐内的语音通话分钟数将升级为...。

最新资讯 2024-04-04 03:42:10

怎样进行物理降温 发烧39度怎么办

怎样进行物理降温 发烧39度怎么办

发烧相信大家并不陌生,从小到大,我们都有过多次发烧的经历,那么人,为什么会发烧,发烧,究竟是好事还是坏事,怎么处理更科学,一、人,为什么会发烧,正常情况下,人的体温会保持在36.2,37.2℃,因为人体有自带的体温调节系统,正常人在体温调节中枢的调控下,机体的产热和散热过程经常保持动态平衡,当机体在致热原作用下或体温中枢的功能障碍时,...。

最新资讯 2024-04-04 02:52:14

探究可见分光光度计途及应用领域

探究可见分光光度计途及应用领域

分光光度计在公安刑侦实验室中被广泛应用,可以帮助进行检材同一性鉴定、有机物结构的确定、检材纯度的鉴定等工作,通过该仪器可以确定物质的组成成分,为侦查工作提供线索和证据,在工业和民生领域,可见分光光度计也发挥着重要作用,例如对海水、湖水、地下水中的元素分析,重金属检测,土壤中元素的测定,还可以用于食品中的各种成分检测,可见分光光度计的工...。

最新资讯 2024-04-03 21:24:55

解析产品经理职责 探秘荣耀产品经理上班

解析产品经理职责 探秘荣耀产品经理上班

1、产品经理关键做的上班就是调研、了解需求、设计、开售与协调,这就是产品经理须要做的五件事,2、每个公司都须要产品经理,在公司外面属于比拟高的一个职位,担任的模块还是比拟多的,企业开展中施展着无法代替的关键作用,产品经理的职责有哪些,到底该做什么产品经理,ProductManager,就是企业中专门负责产品管理的职位,产品经理负责调查...。

最新资讯 2024-04-03 11:55:32

日偏食形成的原因是什么?最佳观赏时间是什么时候

日偏食形成的原因是什么?最佳观赏时间是什么时候

日偏食示意图简单带文字说明日全食、日偏食示意图日偏食形成的原因是什么?答,日偏食,partialsolareclipse,是月球处于地球和太阳之间在地球上形成影的现象,月球的影可以分为本影、半影和伪本影三部分,月球绕地球的轨道和地球绕太阳的轨道都不是正圆,所以日、月同地球之间的距离时近时远,因此,观察者在半影内则见到太阳部分被月球遮住...。

最新资讯 2024-04-03 08:18:06

艾莉 最后生还者 演员 从剧集中的角色到游戏玩家的转变

艾莉 最后生还者 演员 从剧集中的角色到游戏玩家的转变

最近,贝拉·拉姆齐在接受采访时透露,在出演,最后生还者,美剧中的艾莉一角后,她开始涉足电子游戏世界,甚至在PS平台上玩起了游戏本身,这一转变令人称赞,也让她深受启发,并表示参与电视剧的经历可能已经对自己产生了改变,作为一个原本并非游戏玩家的她,发现电子游戏的世界比她之前想象的更加丰富多彩,而电子游戏的影视改编能够如此成功也是一件令人振...。

最新资讯 2024-04-01 20:14:01

PS5 死亡空间重制版 图形BUGEA修复工作进行中

PS5 死亡空间重制版 图形BUGEA修复工作进行中

根据来自pushsquare的消息,最新的PS5版,死亡空间,重制版,游戏视频图像中存在严重的BUG,需要尽快修复,该BUG的具体表现是在某些特定情况下会导致严重的掉帧问题,许多玩家认为这是由超级分辨率引起的,EA官方已经在Reddit论坛上发帖回应,表示他们正在开发补丁来解决PS5版,死亡空间,重制版,的BUG,并请玩家耐心等待修复...。

最新资讯 2024-04-01 19:17:17

悄悄的离开 你的影子在我枕边泪痕里

悄悄的离开 你的影子在我枕边泪痕里

文章表达了作者对所爱之人深深的思念和眷恋之情,文字充满了浪漫和感伤,描述了距离的隔阂却无法阻止心灵相通的渴望,作者的情感真挚而深沉,用诗意的语言描绘出对爱人的牵挂和渴望,文章中采用了许多比喻和形象的描写,如,纵然相隔天涯,,,花萼相辉彩霓裳,,,思念如瀑布从你离开就一泻千里,这些比喻丰富了文章的意境,增加了情感的层次和深度,同时,作...。

最新资讯 2024-04-01 17:03:34

探秘微头条抄书赚钱项目 不是梦 日入100

探秘微头条抄书赚钱项目 不是梦 日入100

近期有人分享了一种在今日头条上抄书赚钱的方法,每天可以获得一两百元的收入,效果相当不错,经过仔细研究后发现,这种方法的核心是真实手抄书中的精华内容,这个方法门槛很低,因此我今天想与大家分享一下抄书赚钱的具体操作方式,这种方法相对适合零基础的新手或者目前还未找到合适项目的朋友尝试,简单来说,就是以手写形式将书中的经典内容抄录下来,然后通...。

最新资讯 2024-04-01 12:16:31