(换肤)
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文章编号：2318时间：2024-04-04人气：
文章介绍了一道以豆腐和鸡蛋为主要材料制作的美味菜肴。首先将豆腐洗净切成小块，鸡蛋打散后加入少许温水和盐搅拌均匀备用，并准备好葱花和芹菜叶。接着将鸡蛋液淋在豆腐上，热锅中倒入适量稻米油，倒入蛋液和豆腐铺平煎至定型，调入适量盐，翻面再煎至两面金黄色。然后加入适量热水，加入生抽焖煮三分钟入味。当汤汁快收干时，加入葱叶和芹菜叶焖一分钟，即可出锅装盘。
这道菜肴口感鲜嫩，香气扑鼻，且制作过程简单易行。适合作为一道下饭菜品，既营养美味又容易上手。希望你能尝试制作这道美味的豆腐煎蛋，享受烹饪的乐趣！
先打一个蛋，搅拌弄和，再煎豆腐，直到煎豆腐煎到一半熟时切记别放盐先，倒鸡蛋进去把他们融合后放盐，再煎一会就可以出锅了
香煎鸡蛋豆腐的做法步骤1. 豆浆磨好后放凉，鸡蛋打好，与豆浆混合，加入盐和糖2. 混合液倒入盒中，糊上保鲜膜，在保鲜膜上戳小孔，放入蒸锅中蒸15～20分钟3. 蒸好放凉后就可以切块油炸了！
鸡蛋豆腐饼，试试
作法：
1，豆腐切成小块，干锅放进平底锅里慢火烘干水份2，二只鸡蛋，加葱沫，加花椒油一小碗（做猪脚第一个步骤多出来的油，加进蛋里，香得没话说），加盐3，将蛋液倒进豆腐里，这个时候要耐心煎鸡蛋啦，慢火慢慢烘，这样才能煎出漂亮又香喷喷的豆腐蛋饼。。。4，看看，煎到差不多的时候，小心翻个身
另一种做法：
1.豆腐要买嫩豆腐，切成三角块。2.鸡蛋一般要三到四个，把鸡蛋打在碗里，稍微放点盐，然后把豆腐一块一块放入鸡蛋碗里，蘸上鸡蛋，放入油锅里煎（油温不能太高），一面煎黄，在翻一面煎。直到两面都煎黄，便可盛入盘子里。3.锅里留一点油，把姜沫，蒜沫放入锅里煸香，在放入番茄酱，加点水，放入盐，鸡精烧开，把煎好的豆腐放入锅中煮一会，在勾点淀粉。出锅，装盘，撒点葱花
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