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文章编号：1492时间：2024-04-03人气：
炒鱿鱼这个词大家肯定明确是什么意思，是描画上班被解雇、解雇甚至开革的意思。那么，炒鱿鱼这一味美食怎样会变成了被解雇的代名词呢？
这一切还得从旧社会讲起。炒鱿鱼的说法与我国旧社会的休息体制有肯定的相关。在旧社会，休息者从乡下进城打工营生，都是自带铺盖卷儿的老板只提供住的中央，而不提供生存用具。普通来说，外出的打工者随身带的衣物并不多，然而肯定要带自己的铺盖卷儿，他们会把自己的被褥、床铺和生存用品卷成卷儿，背着游走四方。找到适合的上班之后，老板就会给他们提供便捷的住宿，他们铺好铺盖间接就可以住了。
接上去就要在老板这儿老诚恳实的干活儿了。而现代打工并不像如今这么规范，并没有什么五险一金，也没有什么休息合同，假设你干的好就接着干。假设干的不好或其余要素，老板要解雇你的时刻，间接就让你走人了。然而老板要解雇你的时刻，并不会间接十分生涩的说，解雇或许开革等等，他们往往会说你去卷铺盖走人吧。所以卷铺盖走人就等于解雇的意思。
再到起初，人们就发现这铺盖卷儿和炒鱿鱼卷儿看起来很像，于是呢就用炒鱿鱼来替代被解雇这个说法了。其实炒鱿鱼是一道名菜。新颖的鱿鱼切好之后是扁平的，炒的时刻呢鱿鱼就会卷成一个卷儿。而且人们发现鱿鱼无论是怎样切，倒入锅中翻炒的时刻都会打成卷儿。这个卷儿和铺盖卷儿的外形是十分像的。这是由于鱿鱼当中富含有很多的蛋白质，受热之后蛋白质就会变性，分子结构会出现扭转，状态也就出现扭转了。
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这团体很懒，什么都没有留下～
“炒鱿鱼”这个词，是形容工作被辞退、解雇、甚至开除，要搞清这个意思，我们还得从旧社会讲起。 那个时代，被解雇的人是没有任何地方可以申诉的，一听到老板的通知，便只好卷起铺盖走人。 所以被解雇的人，对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧，觉得它太刺耳，于是有些人便用“卷铺盖”来代替。 因为那时候被雇用人的被褥都是自带的，老板是不会提供的，离开时，当然要卷起自己的铺盖了。 不知什么时候开始，人们忽然从“炒鱿鱼”这道菜中发现，在烹炒鱿鱼时，每块鱼片都由平直的形状，慢慢卷起来成为圆筒状，这和卷起的铺盖外形差不多，而且卷的过程也很相像。 人们由此产生了联想，就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”，也就是表示被解雇和开除的
“炒鱿鱼”是“被解雇”的意思。 以前，到广东或香港做工的外地人，雇主多以包食宿的。 这些离乡别井的打工仔，身上带着轻便的包袱，顶多多带一张绵被或竹席。 那时候的店铺，多是前铺后居，即屋前端是营业的铺面，店主与伙记同住在店后的房间或阁楼。 当员工被老板开除时，他便需收拾细软离开，这动作便叫做“执包袱”或“炒鱿鱼”。 “执包袱”，看字面也明白个中含意，“炒鱿鱼”便要靠想像力了！原来，广东菜有一名为“炒鱿鱼”，即炒鱿鱼片，当鱿鱼片熟透时，便会自动卷成一圈的，正好像被开除的员工，在将自己的被铺（席或棉被）卷起一束时的摸样，故此，除“执包袱”之外，被解雇又可叫做“炒鱿鱼”。
该词来源于香港，有两种说法：1、鱿鱼片遇热就会卷成小卷，形容人离职的时候卷着铺盖走人。 2、传说原来老板辞退员工时，要请他吃一顿饭，主菜是炒鱿鱼（比较贵的菜）。 后来员工只要被老板请吃炒鱿鱼，就知道自己被解雇了。
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