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鸭脖是很多人喜欢的美食很多人想知道它的制作方法，下面将从食材、制作工艺等方面为大家详细介绍，制作鸭脖的原料包括鸭颈子、干辣椒、姜、葱、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、排草、香叶、精盐、味精、硝盐、红曲米、料酒、鲜汤和精炼油等，制作步骤主要包括鸭颈子的初加工、辣味卤汁的制作、将鸭颈子放入卤汁中卤制、晾凉切块食用，...。

更新时间：2024-04-01 14:02:55