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探究可可与咖啡的区哪一个味道与口感更胜一筹

文章编号:1932时间:2024-04-03人气:


梧桐科可可属(Theobroma cacao)是常绿乔木,高可达12米。其花瓣5片,淡黄色,稍长于花萼,下部盔状并骤窄而反卷;雄蕊退化为线状,发育的雄蕊与花瓣对生。核果呈椭圆形或长椭圆形,种子卵圆形,稍扁。可可树几乎全年开花。可可是世界三大饮料之一,原产南美洲的热带地区。可可是可可树上的产物,这种直接生长在树枝上的果实也称为可可豆荚,颜色由青绿色变为黄褐色或棕红色。树木品种不同,形状、大小和颜色也有所差异。劈开豆荚,内含可可豆,经晒干取出,再经过烘焙加工成可可豆。

探究可可与咖啡的区哪一个味道与口感更胜一筹

可可与咖啡有明显区别。可可是指可可树的果实——可可豆;而咖啡是指咖啡树的果实——咖啡豆。可可树主要生长在南北纬20度之间,海拔30至300米之间,降水充足的热带雨林地区;而咖啡树主要生长在南北纬25度之间,海拔较高的热带或亚热带地区。可可树果实类似石榴,同一颗果实内有多颗可可豆;而咖啡树较矮小,果实分布在外部,像豆子一样独立。可可豆可加工成可可粉,用于制作巧克力、饮料、冰淇淋和甜点;咖啡豆可加工成咖啡粉,用于制作咖啡饮品。可可和咖啡颜色均是深褐色,同时具有浓烈香气,容易混淆。

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可可和咖啡的区别味道上有什么区别

可的味道接近巧克力的味道,是甜的。 三得利拿铁她实际上是加了类似焦糖的东西,而纯正的拿铁兵不是哪个味道,而拿铁本身在咖啡以外加了大量牛奶调和咖啡的味道。 咖啡的另一个优点,是能增强体力,这有助于你锻炼更长时间,使锻炼效果更好。 咖啡因是团体性运动中必不可少的东西,因为它能增强注意力和反应能力。 饮用太多咖啡,再加上激烈运动,可能会导致心动过速和兴奋,引发失眠、神经失常等症状。 进入90年代,由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解,例如酒精的消耗,运动习惯和抽烟,这些研究已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。 特别是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。

可可与咖啡的区别?

可可来源于可可树的种子,大约在三千年前,美洲的玛雅人就开始培植可可树,称其为cacau,将可可豆烘干碾碎,和水混合成一种苦味的饮料,后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国,阿兹台克人称其为xocoatl,意思为“苦水”,他们为皇室专门制作热的饮料,叫Chocolatl,意思是“热饮”,是“巧克力”这个词的来源。 什么是咖啡呢?咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区,据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,因此发现了咖啡。 也有说是由于一场野火,烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。 人民最初咀嚼这种植物果实以提神,后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包,作为勇士的食物,以提高作战的勇气。 直到公元1000年左右,才开始用水煮做饮料。 终于可以确信:咖啡豆和可可豆是不同的了! 分别用咖啡豆和可可豆的关键字在GOOGLE里面搜索了了他们的图片,发现真的不一样了! 应该有印象咖啡都是很小的圆圆的,反正很小!成熟的时候看齐来想小红枣,但是我想摸起来肯定是硬硬的那种吧! 而可可呢就不一样了! 它是可可数结的想木瓜那样大小的果实,(看清楚了哦,是木瓜大小的东东!)我们要的可可就应该是里面的种子吧!一个里面含很多个可可豆!而咖啡果果一个就是一个! 反正是“Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans”,意思应该是“可可豆就在可可果实里面”!zhourui[大师] 咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出来的。 可可是可可豆做出来的,加上糖、油脂、香料即成巧克力。 巧克力里的可可含量越高巧克力就越纯正,叫黑巧克力或苦巧克力,但国人比较难接受。 国内巧克力一般都加了糖和奶粉,称为牛奶巧克力,口味甜甜苦苦。 可可粉也可加糖冲饮,比如美禄之类。

可可和咖啡有什么区别

1、原产地不同。 咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木,是一种园艺性多年生的经济作物。 咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。 可可原产美洲热带,可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香。 2、原材料不同。 可可来源于可可豆,可可豆是可可树的果实,早在哥伦布抵美前,热带中美洲居民,尤其是马雅人及阿兹特克人,已知可可豆用途,不但将可可豆做成饮料,更用以作为交易媒介。 16世纪可可豆传入欧洲,精制成可可粉及巧克力,更提炼出可可脂(cocoa butter)。 咖啡来源于咖啡豆,是咖啡树所结果实的种子,只因为形状像豆子,所以称为咖啡豆。 3、用途不同。 可可是做巧克力的主要原料,咖啡(豆)是做咖啡的主要原料。 扩展资料:不能与巧克力同吃的食物:1、巧克力不能和牛奶一起吃。 牛奶与巧克力同食不宜,因为牛奶含丰富的蛋白质秘钙,巧克力则含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,影响生长发育,故不宜同食。 2、巧克力不能和面包一起吃。 面包与巧克力同食血糖高,面包和巧克力都含有糖,尤其是糖尿病患者,如果同食,会使餐后血糖快速上升。 3、巧克力不能和芝麻一起吃。 芝麻和巧克力同食影响消化,巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙,影响营养的消化与吸收。 参考资料:可可豆 网络百科 咖啡豆 网络百科



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