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文章编号：1932时间：2024-04-03人气：
梧桐科可可属（Theobroma cacao）是常绿乔木，高可达12米。其花瓣5片，淡黄色，稍长于花萼，下部盔状并骤窄而反卷；雄蕊退化为线状，发育的雄蕊与花瓣对生。核果呈椭圆形或长椭圆形，种子卵圆形，稍扁。可可树几乎全年开花。可可是世界三大饮料之一，原产南美洲的热带地区。可可是可可树上的产物，这种直接生长在树枝上的果实也称为可可豆荚，颜色由青绿色变为黄褐色或棕红色。树木品种不同，形状、大小和颜色也有所差异。劈开豆荚，内含可可豆，经晒干取出，再经过烘焙加工成可可豆。
可可与咖啡有明显区别。可可是指可可树的果实——可可豆；而咖啡是指咖啡树的果实——咖啡豆。可可树主要生长在南北纬20度之间，海拔30至300米之间，降水充足的热带雨林地区；而咖啡树主要生长在南北纬25度之间，海拔较高的热带或亚热带地区。可可树果实类似石榴，同一颗果实内有多颗可可豆；而咖啡树较矮小，果实分布在外部，像豆子一样独立。可可豆可加工成可可粉，用于制作巧克力、饮料、冰淇淋和甜点；咖啡豆可加工成咖啡粉，用于制作咖啡饮品。可可和咖啡颜色均是深褐色，同时具有浓烈香气，容易混淆。
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可的味道接近巧克力的味道，是甜的。 三得利拿铁她实际上是加了类似焦糖的东西，而纯正的拿铁兵不是哪个味道，而拿铁本身在咖啡以外加了大量牛奶调和咖啡的味道。 咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间，使锻炼效果更好。 咖啡因是团体性运动中必不可少的东西，因为它能增强注意力和反应能力。 饮用太多咖啡，再加上激烈运动，可能会导致心动过速和兴奋，引发失眠、神经失常等症状。 进入90年代，由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗，运动习惯和抽烟，这些研究已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。 特别是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。
可可来源于可可树的种子，大约在三千年前，美洲的玛雅人就开始培植可可树，称其为cacau，将可可豆烘干碾碎，和水混合成一种苦味的饮料，后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国，阿兹台克人称其为xocoatl，意思为“苦水”，他们为皇室专门制作热的饮料，叫Chocolatl，意思是“热饮”，是“巧克力”这个词的来源。 什么是咖啡呢？咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。 也有说是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。 人民最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。 直到公元1000年左右，才开始用水煮做饮料。 终于可以确信：咖啡豆和可可豆是不同的了！ 分别用咖啡豆和可可豆的关键字在GOOGLE里面搜索了了他们的图片，发现真的不一样了！ 应该有印象咖啡都是很小的圆圆的，反正很小！成熟的时候看齐来想小红枣，但是我想摸起来肯定是硬硬的那种吧！ 而可可呢就不一样了！ 它是可可数结的想木瓜那样大小的果实，(看清楚了哦，是木瓜大小的东东！)我们要的可可就应该是里面的种子吧！一个里面含很多个可可豆！而咖啡果果一个就是一个！ 反正是“Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans”，意思应该是“可可豆就在可可果实里面”！zhourui[大师] 咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出来的。 可可是可可豆做出来的，加上糖、油脂、香料即成巧克力。 巧克力里的可可含量越高巧克力就越纯正，叫黑巧克力或苦巧克力，但国人比较难接受。 国内巧克力一般都加了糖和奶粉，称为牛奶巧克力，口味甜甜苦苦。 可可粉也可加糖冲饮，比如美禄之类。
1、原产地不同。 咖啡树为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物。 咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。 可可原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。 2、原材料不同。 可可来源于可可豆，可可豆是可可树的果实，早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。 16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及巧克力，更提炼出可可脂(cocoa butter)。 咖啡来源于咖啡豆，是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。 3、用途不同。 可可是做巧克力的主要原料，咖啡（豆）是做咖啡的主要原料。 扩展资料：不能与巧克力同吃的食物：1、巧克力不能和牛奶一起吃。 牛奶与巧克力同食不宜，因为牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。 2、巧克力不能和面包一起吃。 面包与巧克力同食血糖高，面包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，会使餐后血糖快速上升。 3、巧克力不能和芝麻一起吃。 芝麻和巧克力同食影响消化，巧克力所含草酸与芝麻中所含钙质易形成草酸钙，影响营养的消化与吸收。 参考资料：可可豆 网络百科 咖啡豆 网络百科
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