记者实地探访市场 荆门猪肉价格上涨

最近，荆门各市场的猪肉价格不断飙升，令人瞩目。市场上猪肉价格已经达到32元/斤，是否还能自由享用猪肉？猪肉作为许多家庭日常必备的食材，其价格波动备受关注。本文将深入分析市场内猪肉价格的真实情况。

走进市场，可以看到大部分区域都是猪肉摊，少数则是鸡肉摊。猪肉摊上陈列着各类切好的猪肉，市民络绎不绝地选购着。据商贩介绍，猪肉价格近期缓慢上涨，而非突然暴涨。生猪价格普遍上涨至16元一斤。由于生猪价格上涨，各个猪肉部位的售价自然也水涨船高。

猪肉价格上涨的原因是多方面的。国家发展改革委于10月19日发布全国猪肉价格过度上涨的一级预警，全国各地猪肉价格普遍上涨。根据农业农村部公布的数据，截至10月13日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为33.8元/公斤，较3月份的最低价12.5元/公斤上涨近3倍。

交通运输成本上升、环境成本增加，以及农村养殖户面临饲料价格上涨等因素，导致生猪存栏量大幅减少。供需失衡使得猪肉价格节节攀升。年底是猪肉需求旺盛期，也是价格上涨的一部分原因。

为保障生猪市场供应，国家近期已经投放第6批中央猪肉储备，并指导各地加大力度投放地方政府猪肉储备。荆门市政府也采取行动，向市场投放储备肉以稳定价格。市民也不必过分担忧，相关部门正在采取措施控制价格上涨，相信猪肉价格会很快回落。

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湖北 荆门市，最近生猪价格是个 什么情况。

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母猪价格和肥猪价格应该相差多少

近一个多月来，湖北猪肉市场价格出现大幅度上涨之势，据国家统计局湖北调查总队调查，5月份湖北猪肉价格比上年同期上涨51.3%，比上月上涨12.6%。 那么，猪肉价格上涨后，从生猪饲养到销售各环节受益情况如何呢？最近，我们组织部分市县调查队进行了专门调查，调查情况表明，本轮猪肉价格上涨中，饲养户（农民）有受益，但受益程度不大。 一、影响猪肉价格上涨的主要原因1、生猪货源不足，活猪价格上扬。 今年一季度全省生猪存栏2336.37万头，虽比上年同期增长1%，但比2004、2005、2006年同期增长幅度分别低16.5、3.16、6.05个百分点。 荆州市2007年一季度生猪存栏183.5万头，比上年同期下降6%，到五月底，存栏情况有所好转，但出栏紧张情况短时期内还得不到有效缓解。 黄石市活猪价格每公斤比上月中旬上涨1.2—1.4元。 天门市毛猪收购价格近期涨至12.2元/公斤，比去年上涨74.3%。 到5月30日，荆门市生猪价格达到12.4元/公斤，比上月8.76元/公斤上涨41.6%，比去年4.84元/公斤上涨156%。 造成生猪货源不足的原因：一是去年上半年受疫病及市场供需失调等因素影响，湖北活猪价格持续低迷，其价格曾一度跌至5.85元/公斤的谷底，一些养殖户特别是散养农户为减轻损失，没有及时补栏，致使生猪存栏减少。 从7月份起，活猪价格虽然有所回升，但养殖户仍存余悸，补栏进度缓慢，导致目前猪源少，出栏不足，猪肉产品数量无法满足市场需求，从而拉动了猪肉价格上扬。 二是农村大量青壮年劳力外出务工，也导致散养户减少。 据对通城县石南镇牌合村调查，该村原先那种家家户户的散养猪已减少了30%，少数自然村减幅超过了50%。 三是百头以上规模养殖户以外销为主。 咸宁市一季度非农户生猪养殖户存栏10万头，比上年同期增长10%，到5月底，存、出栏平稳。 但由于这些养殖户喂养的多数为“外三元”优质猪，肉质优、价格高，与本地生猪单价相差1元左右，本地市场承受不了，基本上都是外销。 2、饲料价格上涨，养猪成本大幅提升。 据对咸宁市神童牧业有限公司调查，2006年底饲料先后上涨，玉米上涨21.4%，乳猪饲料上涨19.4%，小猪饲料上涨33.3%，其他猪饲料上涨21.9%。 此外，人工费每月上涨100元。 按当前养猪成本计算，养一头猪基本成本（基本防疫、饲料、人员工资）达840元—850元，与上年同期比上涨70元—80元，上涨10%左右3、存栏母猪数量少，仔猪价格大幅攀升。 去年因生猪价格低迷，许多饲养户将母猪处理了，在生猪价格上涨后，仔猪价格也大幅度上涨，但仔猪供不应求，价格一路飙升。 据调查，5月份，湖北仔猪平均价格为每公斤17.24元，与上年同期相比狂涨167.70%，与上月相比上涨19.31%。 目前部分农户对此存在矛盾心理——仔猪价格上涨，想养猪，又嫌仔猪价贵成本高，担心猪养大后，价格回落吃了亏。 二、生猪生产、经营、屠宰、销售各环节受益情况分析（一）饲养户受益情况1、饲养户有实惠。 荆州市调查的8个年均出栏生猪百头以上的养殖户近20天来，生猪售价最低为10.6元/公斤，多数售价11.6元/公斤—11.8元/公斤，最高售价达12.2元/公斤；每头猪养殖成本7元/公斤—8元/公斤，头均毛利350—450元，最高头均毛利达513元。 据对30个散养户调查，3—5月有肥猪出栏农户均有不同增收，头均毛利280元—300元，有肥猪出栏农户占整体农户比例20%左右。 荆门市生猪平均生产成本在850元左右，每头生猪的平均饲养天数173天，商品猪出栏重量在106公斤左右。 按现在三元猪的价格12.2元/公斤计算，头平生猪产值1293.2元。 扣除成本，每头生猪净利润443.2元。 据钟祥市、沙洋县规模养殖户介绍，现在一头仔猪也可卖得300元，比以往多赚100余元。 2、百头以上规模养殖户受益多。 由于百头以上规模养殖户多数为自繁自养，抗风险能力强、生猪品种优良、生产发展正常、均衡，可供出栏肥猪数量多，适逢价格上涨，获利比较丰厚。 如调查松滋市八宝镇黄姓养殖户，现存栏449头，5月份出栏173头，头均毛利450元，而且已与人谈定以11元/公斤价格出栏86头，生猪供不应求，弥补去年亏损后，本月获毛利10万元左右。 3、小规模和散养户受益较少。 生猪行情是从去年的低谷中走出来的，去年一些养殖户

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