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摘要:参与过量的各颜色料搅拌,第一次性的卤汤加料必定要足量,这样能力够保障滋味,卤汤做进去的口味好不好选择着卤菜的品质。卤菜这个物品比拟特意,新卤汤第一次性做进去的产品味道相对来说不是最好的,卤过一次性菜的卤汤做进去的物品才是让人满意的。
1、原料设施:30尺寸桶一个,5公斤自来水,料包一个,京葱2根,生姜两个,盐,料酒,味精,红曲米等。
2、制造环节:将料包放入自来水中加热煮,记得要煮开。参与过量的各颜色料搅拌,第一次性的卤汤加料必定要足量,这样能力够保障滋味,卤汤做进去的口味好不好选择着卤菜的品质。卤菜这个物品比拟特意,新卤汤第一次性做进去的产品味道相对来说不是最好的,卤过一次性菜的卤汤做进去的物品才是让人满意的。
本文标签:卤汤做法图解
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