在日常生活中,有许多人钟爱吃面筋,因为它口感美味,而且富含营养,那么,制作烤面筋时需要选用何种面粉,烹饪面筋是应该用冷水还是开水,面筋有哪些不同种类呢,以下是对这些问题的详细分析,制作烤面筋所需的面粉通常为面筋粉,也被称为谷朊粉或小麦蛋白粉,这种粉末是从面粉中提炼出的纯蛋白,通常需要用大约10斤面粉才能提炼出1斤面筋粉,面筋主要有几种...。
更新时间:2024-04-02 06:55:26
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