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在中华传统文化中,灶糖承载着浓厚的民俗情怀,是一种古老的甜食,灶糖实际上是由饴糖制成的,而饴糖则是一种用玉米、糯米等谷物经过发酵制成的食用糖,早在3000多年前,中国就开始生产饴糖,这标志着中国人最早利用植物原料生产淀粉糖,饴糖的主要成分为麦芽糖,因此也被称为麦芽糖浆,优质的饴糖应该是无色透明的,带有特殊的麦芽糖风味,饴糖不仅是制作灶...。
更新时间:2024-04-04 10:25:27
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