清蒸平鱼是一道家常菜,平鱼为主料,加上火腿、冬笋等清蒸而成,1、将平鱼处理,去腮内脏等,然后洗净,身上划上花刀口;2、盘中码上葱段,姜片,放入平鱼,然后再放葱段,姜片,倒入料酒和盐腌一会;3、蒸锅中水烧开,水开后放入鱼,中大火蒸10分钟关火,蒸5分钟;4、然后将鱼取出,挑去葱姜,放入新的葱姜丝,然后淋上蒸鱼汁和一勺热油;5、放一些香菜...。
更新时间:2024-04-04 03:12:19
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