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豆瓣菜的特点及药用价值详解

本文介绍了一种在我国南北部省区常见的水生植物，通常被称为豆瓣菜或水田芥，具有食用和药用价值，豆瓣水沟、河边、沼泽地和水田中生长，能有效净化水质，吸收水体中的氮、磷元素，同时抑制铜绿微囊藻的生长繁殖，它含有丰富的营养成分，如维生素B、维生素C、氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类等，适合作为食用蔬菜，在药用方面，豆瓣菜全草药用，具有清血、解热镇痛...。

更新时间：2024-04-04 13:33:28