关于过桥米线的，其起源与一个贤惠的秀才娘子有关，相传在清朝时期，滇南蒙自市城外有一座小岛，上有一位秀才到岛上读书，秀才的娘子常常为他制作爱吃的米线，但由于路途遥远，米线往往在送到时已经凉了，后来，秀才娘子偶然发现将鸡汤表面覆盖一层厚厚的鸡油可以保持汤的温度，待食用时再加入佐料和米线，口感更佳，于是，她熬制清汤，浓厚的鸡油覆盖在上面；米...。
更新时间：2024-04-04 14:58:20
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