文章编号：2014 / 分类：最新资讯 / 更新时间：2024-04-04 01:16:43 / 浏览：次

清炖萝卜羊肉汤的做法步骤

1、首先将羊后腿切块，放入锅中加水，放入姜片和花椒，加入适量料酒焯水。

2、将焯过水的羊肉取出洗净备用。

3、接着在锅中再次加水，放入羊肉。

4、放入姜片和大葱，用中火煮沸。

5、盖上盖子，转小火继续炖煮。

6、待羊肉变得足够鲜嫩后，加入红枣和萝卜块，继续炖煮。

7、调入适量盐调味，即可出锅。

8、撒上一些香菜碎，即可享用美味的清炖萝卜羊肉汤。

以上就是清炖萝卜羊肉汤的制作过程，简单易行。

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清炖羊肉萝卜汤怎么做好吃，清炖羊肉萝卜汤

主料羊肉白萝卜枸杞辅料葱姜白酒胡椒粉盐羊肉炖白萝卜的做法步骤1. 羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。 2. 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。 3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。 4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

白萝卜炖羊肉汤的家常做法

主料：羊肉800克，白萝卜1根辅料：姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒1、将羊肉洗干净，切成一小块。 2、萝卜削皮切成小块，并将葱切成小段，生姜切成片。 3、将羊肉放到开水里面焯一下，同时放入花椒和一勺米醋，可以将羊肉去腥。 4、焯完之后将羊肉捞起，沥干水分。 5、然后将羊肉放入锅里面，加入葱段，姜片和适量的清水，大火烧开后开始小火炖2小时。 6、2小时之后，然后将白萝卜和调味盐放入到锅里面一起炖半小时。 7、最后起锅装汤即可，可以在汤上面撒上几颗枸杞。

羊肉清炖萝卜怎么做好吃

我觉得这一个人一个做法，不会有标准答案，根据个人喜好吧。 我的做法是:羊肉洗净，凉水下锅，慢慢煮沸，撇出血沫儿(反复)，放入切成大段的葱、姜，些许料酒，胡椒粉(去膻)、大料，花椒(可不放)，可适当放些当归，黄芪之类的药材(羊肉和当归在一块很补的，不过也得因人而异)，还有其它调味品如:肉蔻，草果，桂皮之类(根据各人口味)如果想保持原汁原味就什么佐料也不必放，只放葱姜，炖煮一小时或更长时间，至肉软烂，最后加入白萝卜块，盐，不盖盖子再炖10-15分，最后出锅可以加点蒜沫和香菜，提鲜去膻，应该很不错的。 试试吧!做菜炖汤这类的事必须要自己在不过的亲自实践过程中才能逐渐获得真知，祝你好运

相关标签： 羊肉、 萝卜、 清炖、

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