人气排行榜元宵节必尝传统美食 正月十五吃什么好详细做法
金黄油亮的卤鸡爪是怎么做出来的? 卤鸡爪是卤味中最为常见的一种，不管是自己在家制造卤味还是卤味店里卖的，鸡爪是肯定会有的。鸡爪富丰富的胶原蛋白，吃起来也是Q弹不腻，所以不管大人还是...
平时就我和闺女两个人吃饭，炒菜吧吃不掉，所以每次都是一次成型的饭菜，这道家常炒面简单，做起，也不会浪费 By薄雪草～荣
用料: 面条250克, 胡萝卜1根, 黄瓜1根, 火腿肠...
贴秋膘的季节来了，分享这道蒜香大鸡腿，鲜嫩多汁，一口爆浆，小朋友们都爱吃，做法非常简单易上手！ By青柠食记【豆果美食官方认证达人】
用料: 鸡腿5只, 葱1根, 姜片6片, 蒜...
如何切西蓝花和花椰菜: 切西蓝花：切掉像木头的茎末端，然后丢掉（图1）。用刀尖切断较大的分支，然后从茎上切下小花，修整成所需的形状和大小（图2、图3）。从茎上切下残根...
昨天还是暖洋洋的，今天就降温了，虽说几天前天气预报里就有降温提示了，但是真的降温了还是让人感觉一下子就冷起来了，枯黄的树叶随着呼啸的风，纷纷投身于大地母亲的怀抱，路上的行人缩着脖子...
导读: 每年除夕夜的团圆饭上，必不可少的一道荤菜就是白切鸡，因为煮熟的白切鸡像鸟一样在空中翱翔飞翔，而且色泽很金黄，所以白切鸡具有飞黄腾达的美好寓意。虽然白切鸡是很多人都爱吃...
今天和大家分享一道豆腐蛋羹的家常做法，鲜嫩滑口，好吃又营养，有喜欢的赶紧学一下。 食材: 鸡蛋、豆腐 辅料: 生姜、大葱、五花肉 调料: 食盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽【豆腐蛋羹】—...
红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的五花肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化，在我国各地流传甚广，做法...
排骨是老少皆知，大人小孩都喜欢的的食物，作为一种常吃食物吃法也是多种多样的，烤、炸、炖、煮皆可吃，却有这么一种吃法是很多人都不知道的。 银杏炖排骨是银杏之乡的常吃菜品，作为一佳肴应...
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正月十五元宵的最新吃法？
元宵有二种吃法，一个是煮元宵，一个是油炸元宵。 一： 煮元宵的方法：轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。 开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。 慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。 点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。 开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。 勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。 因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。 及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。 快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。 二： 炸元宵：用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。 2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。 待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。 3.在炸好的元宵上放适量白糖。
元宵节吃什么 十种美食不容错过
展开全部1、汤圆元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。 2、元宵元宵节，北方人要吃元宵。 说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。 其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。 最本质的区别在于制作工艺上。 做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。 而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。 3、生菜广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。 4、元宵茶在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。 此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。 5、油茶元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵;山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。 正是所谓的“十里不同俗”。 打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。 6、油锤元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。 但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。 到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。 ”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。 也有人美其名为“油画明珠”。 7、饺子正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。 8、枣糕豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。 枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。 9、粘糕粘糕又名年糕。 元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。 唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。 ”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。 10、面灯说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。 元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。
元宵节吃什么
元宵节一般吃：一、汤圆元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。 做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。 再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。 水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。 二、饺子正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。 三、豆面团除了汤圆、饺子，还有豆面团这种食物，也是元宵节受欢迎的一种食物。 尤其是昆明人特爱吃。 其做法就是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟就可以了，而且吃起来口感不错。 四、吃生菜生菜，也许很多人都说，平时也经常吃，这个元宵节有什么关系。 其实，元宵吃生菜是广东人喜欢的，生菜拌以糕饼煮是一种不错的食物，同时也表达了人们对节庆也图一个好兆头。 从生菜的名字来说，可以谐音为生财，因此生菜是象征富贵吉祥的吉祥之物。 五、喝元宵茶喝元宵茶是陕西一些地方的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果。 这种元宵茶营养丰富，有助于人们缓解人们在春节多食肉食等问题。
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