对于本文,可以看出作者主要讲述了烹饪鸭腿的步骤和技巧。鸭腿需要洗净擦干,然后放入煎锅中煎制,建议先煎制有皮的一面至金黄色。接着,翻面煎至两面金黄色,煎一下可以去除鸭腥味。然后倒入煎好的鸭腿翻炒,大火烧开后改用中小火炖煮,特别注意使用热水,并建议在炖煮过程中将葱段捞出,以免产生异味。鸭腿纤维较粗,需要一定时间才能煮烂,作者建议炖煮时间约45分钟,根据口味再调整。最后添加盐和鸡精调味,待煮熟入味后收汁装盘。
文章中还涉及到植物学中荼蘼和蔷薇的关系,介绍了它们在植物分类学上的归属以及特点。荼蘼一般指白色系的蔷薇,颜色多为纯白或微黄,而蔷薇则是蔷薇科花卉的泛称。还提及了关于头发蓬松与颜值的关联性,以及价值较高的人民币纸钞和黄金之间的对比。
最后,文中还提到了一些关于Excel快捷键、白垩纪事件、生蚝养殖和茶花寓意的内容。通过这些信息的分享,读者可以获取到关于烹饪技巧、植物学知识、生活常识和学习方法的相关信息。
酱香鸭腿用料:鸭腿3只,大葱2根,鲜姜1块,红油豆瓣酱1勺,料酒30克,酱油2小勺,白糖半小勺,盐少许,色拉油适量。 酱香鸭腿的做法酱香鸭腿的做法1、将鸭腿洗净放入中号汤锅中,加入清水淹过鸭腿一寸左右。 酱香鸭腿的做法步骤1-22、鲜姜刮洗干净,取一半用刀背拍碎,放入到装鸭腿的汤锅中,再将小碗中的料酒,倒入一半汤锅中同煮。 3、大火烧开后,转小火煮至能用筷子从鸭腿中轻松插穿过为止。 酱香鸭腿的做法步骤3-44、将煮熟的鸭腿,捞出放入到大碗中,稍稍放凉后,放菜板上用刀砍成块状,剩余的姜切片,葱切段。 5、炒锅中放入色拉油,油比平时炒菜多放一些,待油烧至七成热时,将切好的姜片和葱段倒入锅中,稍拌几铲后,倒入砍成块状的鸭腿,再放入红油豆瓣酱,加入小碗中剩余的料酒,倒入酱油,撒入白糖,稍拌几铲后,撒入少许盐,将所有配料全部拌匀后,起锅装盘上桌享用,一盘美食,红红火火。 酱香鸭腿的做法步骤5特点:色香味美,不油不腻。
材料3个鸭腿,生抽,料酒各2汤勺,老抽4汤勺,白糖少许,麦芽糖,没有麦芽糖白糖也行做法1,清洗鸭腿,洗后一定要用厨房用纸擦干,越干越好,用平锅,中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎,油会慢慢的出来,大概3-5分钟,鸭腿变色,把油倒出,大概有半碗,要不然以前这油就进我们的肚子里啦,怕怕此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒,倒入生抽,老抽,料酒,白糖盖锅盖即可3,大概15分钟,这道菜就好了,中间可以掀开锅盖翻动一下另外:根据自己的喜欢可以放点葱段,姜片少许4,最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮,没有麦芽糖白糖也行
1、火一定要小,要防止煳锅。2、感冒患者不宜食用鸭肉。3、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
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