学会制作营养丰富的大杂烩健康蛋汤

在文章中，作者分享了制作一道名为“大杂烩健康蛋汤”的食谱。准备好你喜欢的所有配菜，然后在锅里少许油的情况下，炒香番茄。接着，加入清水和准备好的食材，煮至熟透。最后，加入盐、胡椒粉、生抽和麻油，即可上桌享用。这道蛋汤的味道可能不会让人大吃一惊，但绝对不会有错。它低脂又美味，非常适合健康饮食。

文章还提到了其他的菜谱和食物制作方法，如凉菜卷饼、农村火烤红薯、冬菇红枣瘦肉汤、白凉粉、快手蛋包饭和鹅肉炖土豆。每道菜谱都有详细的制作步骤，为读者提供了多样选择。通过文章，读者可以获得烹饪不同美食的灵感和方法。

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鸡蛋汤的正确做法是什么？

1.用料

西红柿两个鸡蛋两个

蒜末少量葱绿适量盐

2.西红柿鸡蛋汤的做法

（1）西红柿滚着切。

（2）蒜切末。

（3）鸡蛋两个。打散。打个5-10下就OK了。不要打的太散，否则蛋花就会太小了。

（4）热锅热油。倒入蒜末爆香。然后下西红柿。吱吱啦啦一阵炒西红柿的声音之后，就可以倒入开水。

（5）开水烧开以后加适量的盐。然后就关火。

（6）关火之后，马上沿着锅边倒入鸡蛋。就看着鸡蛋一点点浮上来，浮上来之后，用筷子搅动一下。就大功告成啦。

（7）汤碗里滴一滴香油。然后哗啦啦啦把西红柿鸡蛋汤倒入汤碗中。撒上葱绿。香喷喷的西红柿鸡蛋汤就做好了。

鸡蛋汤怎么做好吃，鸡蛋汤的家常做法

番茄鸡蛋汤

材料

番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花

做法

1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。

2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。

3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，（此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。

木耳青菜鸡蛋汤

材料

小青菜250g，木耳少许，鸡蛋2个，盐，鸡精，麻油适量

做法

1.小青菜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散

2.汤锅加水烧开加青菜，木耳

3.烧开边倒鸡蛋液边搅拌，烧开后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可

苋菜豆腐鸡蛋汤

材料

嫩豆腐半盒，苋菜7－8颗，鸡蛋1个，大蒜

做法

1、锅中放少许油，油热后放大蒜煸锅；

2、再放苋菜炒熟后，放开水；

3、等水开了后放入嫩豆腐，再把鸡蛋打散放入，稍微煮一会，放少许盐出锅，再淋上几滴香油。

红枣鸡蛋汤圆汤

材料

鸡蛋2个，红糖1块，汤圆10颗，兵鸽红枣3颗

做法

1、准备鸡蛋2个、红枣3颗（去核，切开）、红糖1块、还有思念玉汤圆10颗。

2、锅加水。

3、水煮开，下汤圆后，转成中火，轻轻把2个鸡蛋敲进去，不要搅动。

4、待水再次开了，加入红糖、红枣，慢慢地用锅铲同方向地推动汤圆和鸡蛋，避免糊锅。

5、再加一次凉水，直到汤圆浮起，就可以了。

蛋汤怎么做

主料： 鸡蛋 200克辅料： 木耳(水发)50克 油菜心 100克调料： 盐 6克 猪油（炼制） 75克 味精 1克 各适量：1. 鸡蛋磕入碗中打散；2. 将水发木耳，小菜心分别洗净；3. 炒锅上火，放入猪油烧热，下鸡蛋液烧至成熟，然后用手勺将鸡蛋捣散，倒入浓白汤烧沸；4. 最后下木耳、小菜心，加精盐、味精烧沸至入味，出锅装碗即成。

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