清道夫鱼为何不适宜食用它是否具有营养价值

文章编号：676 / 分类：最新资讯 / 更新时间：2024-04-01 19:33:30 / 浏览：次
它是否具有营养价值

清道夫鱼为什么不能吃？

清道夫鱼并非绝对不能食用，因为像其他鱼类一样，其肉体也含有丰富的营养价值。清道夫鱼的美味程度并不一定，据称在东南亚地区，由于其数量激增，导致其他鱼类无法成熟就被捕食，从而人们只能转向食用清道夫鱼。

清道夫鱼作为一种外来物种，因缺乏天敌，在我国部分水域中蔓延成灾。这主要是由一些不负责任的个体引起的，他们将清道夫鱼作为观赏鱼购买养殖，却随意将其抛入河流中。一些网友为了制作视频，在尝试捕捉和尝试食用清道夫鱼。

就其肉质而言，清道夫鱼的肉体含有蛋白质和脂肪等养分，其中的蛋白质与常见的20种蛋白质无异，脂肪也与其他鱼类相似。清道夫鱼并不具备致命毒性，理论上是安全可食用的，也有人尝试过。肉类食物对人体来说含有全面的营养素，因此清道夫鱼也具有一定的营养价值。由于其肉质不佳且数量稀少，食用的人并不多。

由于原产地气候的限制，清道夫鱼仅适应20℃以上的水温，因此在南方泛滥程度较大，而在北方影响较小。在越南，这类入侵物种的生存环境相对较为恶劣，有些地区经济条件较差，因此人们开始采取行动利用这些泛滥生物，主要用于烧烤，并添加调料去除腥味，口感颇受欢迎。

对待这类对人体无害的入侵动物，鼓励人们食用是一个相对良好的解决办法。在一些国家，小龙虾已经成为热门食材，而在我国，已经需要养殖来维持种群。

清道夫鱼为什么不能吃？

它的营养价值不高，而且由于经常吞食其它鱼类的排泄物、河床的废品、以及各种藻类，所以它们身体里面细菌是比较多的，由于常年生活在水底，它们身上有很重的土腥味，它的骨骼比较大而且多，肉是非常少的。

清道夫原产于南美洲河域，它们通常喜欢活动在水体底层，而且具有超强的适应能力，非常容易饲养，无论是鱼卵还是废品都是它的觅食对象，比较喜欢弱酸性水质，其实这种鱼本身是没毒的，只不过它的营养价值并不高，而且由于经常吞食其它鱼类的排泄物、河床的废品、以及各种藻类，所以它们身体里面细菌是比较多的，由于常年生活在水底，它们身上有很重的土腥味，它的骨骼比较大而且多，肉是非常少的，作为吃货，很多人拿它都没什么办法，所以很多地方它都不招受待见。

这类于目前在国内几乎是没有天敌的，不然也不会泛滥成灾了，不过在它的原产地还是有制约它的对手，像性格凶猛的美洲鳄等大型食肉鱼类，鳄鱼是不太挑食的，所以对于清道夫这种味道不咋的鱼也能下去口，不过有其它食物它们还是会选择美味的，毕竟刺多肉少的鱼还是不怎么受欢迎。

其实作为吃货，很多大厨和不信邪的小伙伴都对这种鱼仔细研究过，红烧、清蒸、水煮各种办法都试过，不过都比较难以下咽，而且白白废了很大功夫，到头来却只有少许的肉，到最后人们也不得不放弃它，毕竟在成千上万的鱼类中，比它美味的可是太多太多了。

清道夫鱼能吃吗？

清道夫作为鱼类，吃是可以吃的，但是不介意食用。清道夫鱼又名废品鱼，原产拉丁美洲，是种可食性鱼类。但由于食性很杂，常食用水底残留的各种废品、小鱼、鱼粪或植物茎上的杂志等，体内含有大量的细菌，因此是不建议食用的。并且这种鱼本身并没有什么营养价值，所以尽量不要去食用清道夫鱼。扩展资料“清道夫”学名“国王异型”，原产于拉丁美洲，又名吸盘鱼、废品鱼、琵琶鱼，体大，口唇发达如吸盘，因为以各种水底废品为食而得名，经常与各种鱼类混养。成年的清道夫食量巨大，除了青苔等藻类，它还会以其他鱼类的鱼卵为食，一天可以吃掉3000~5000粒鱼卵，也会吞食鱼苗。当有营养而且美味的鱼虫、鱼食放到它们眼前时，它们是绝对不会看上那些残饵污物的。清道夫不算是很好的观赏鱼品种。它们白天休息晚上活动，会啃咬水草，将它们咬得像渔网一样。另外，如果鱼生病，它们会在夜晚吸附在鱼的身体上啃咬它们伤口。清道夫的排泄物非常多，不但不清洁，反而会使状况更糟糕。参考资料清道夫鱼_网络百科