探讨干红葡萄酒的功效和作用以及最佳保存时间

红酒中的多酸含量相当丰富，因此一直以来人们认为红酒对预防心血管疾病具有显著作用，可有助于防止动脉硬化、早老性痴呆症等疾病，同时还具备减少骨质疏松症风险、延缓肌肤老化等重要功效。

与其他类型的酒一，饮用红酒也需要适量，若摄入过多会对心脏产生负面影，可能导致精性心肌炎。实际上，酒精对大脑、肝脏和胰脏都是不利的。

葡萄酒具有鲜艳色泽、清明的外表，给人赏心悦目之感；倒入杯中，散发出果香酒香，令醉。品尝时，葡萄酒中的单宁带有微涩味，可促进食欲。这些特性使人身心放松，有助于促进身体健康。

葡萄酒中富含糖分、氨基酸、维生素和矿物质，这些都是体需的营养物质。这些营质可以直接被人体吸收，无需经过预先消化。特别是对于体弱者，适量饮用葡萄酒有助于康复。

葡萄酒中的酚类物质和微量元素具有抗氧化功能，有助于防止人体代谢过程中产生的氧自由基对身体的损害（如对细胞内的DNA和RNA的损害），这些损害是引一些退行性疾病（如白内障、心血管疾病、动化、老化）的因素之一。因此，经常适量饮用葡萄酒具有抗衰老、促进健康长寿的效果。

葡萄酒中含有各种有机酸，味道较为酸涩，与人体胃酸酸度相近（PH2-2.5），为蛋白质消化提供了理想条件此，葡萄酒是搭配蛋白质最佳饮品之一。

葡萄酒能够刺激胃液分泌，每60-100克葡萄酒可使液量增加120毫升。葡萄酒中的单宁物质能促进平滑肌肉的收缩，调节结肠功能，对结肠炎有一效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，预防便秘。

葡萄酒还具有减轻体重的。每升干葡约含525卡路里，这些热量仅相当于人体每日均需求的1/15。饮用葡萄酒后，其热量可在4小时内被完全消耗，不会导致体重增加。因此，经常用干葡萄酒仅可以补充人体所需的水分和多种营素，还有助于减肥。

部分白葡萄酒中含有较的酒石酸钾、硫酸钾和氧化钾，具有利尿作用，可水肿并维内酸碱平衡。

干红葡萄酒有什么功效

延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。 金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是 一种细胞核外含不成对电子的活性基因。 这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。 据调查统计表明，生活在盛产葡萄酒区域的人们，由于饮用葡萄酒的机会较多，所以平均寿命较长。 在葡萄种植园工作的农民，平均寿命达90岁以上。 预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。 不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。 虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现“反跳”，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。 在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。 预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。 可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。 将白藜芦醇加到人工培养的人类白血病细胞中，结果发现这些血癌细胞丧失了复制能力。 科学家已经从葡萄、桑树、花生等70多种植物中发现了白藜芦醇，其中以葡萄制品含量最高。 在各种葡萄酒中，又以红葡萄酒的含量最高。 因为红葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同酿制的，而有些葡萄酒则仅用果肉酿制，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。 美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。 有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。 红葡萄酒能防衰抗老，这就包括延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹。 除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

干红葡萄酒的功效有哪些?

葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。 又有美容、防衰老的功效。 葡萄酒这些功效有一个共同的前提：长期适量饮用。

干红葡萄酒有什么功效啊

第一是延缓衰老。 人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。 人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，它很易引起化学反应，损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。 而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。 第二是预防心脑血管病。 红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。 红葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。 在饮用18个小时之后仍能持续抑制血小板凝集。 第三是预防癌症。 葡萄皮中含有极高成分的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。 可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。 第四是美容养颜作用。 自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，备受人们喜爱。 有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。 除此，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

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