餐饮店未来三年正确的营销方式

本文主要讨论了餐饮店未来三年正确的营销方式，强调在移动互联网时代，餐饮店必须懂得正确的营销策略才能在激烈的竞争中脱颖而出。作者指出，任何营销策略都围绕着“贪”和“怕”展开，针对有钱人和普通客户的心理特点展开相应的营销活动。接着，通过火锅店的周年庆活动，详细说明了如何围绕“贪”和“怕”设计营销活动。

在周年庆活动中，火锅店采取了引流和裂变两个关键行动。通过推出店会员专属活动和霸王餐特权，激活老顾客并提升他们的消费率。通过推出啤酒1元喝的活动，并要求顾客在抖音分享就餐视频，以此吸引更多的顾客参与，增加活动的传播力和吸引力。

通过这些超常规的营销策略，火锅店周年庆活动取得了巨大成功，营业额翻了3倍多，成为了小有名气的网红餐厅。最后，作者呼吁其他餐饮老板思考如何将这套店庆活动方案应用到自己的生意中去，以提升竞争力和吸引力。

餐饮如何营销？

你好，很高兴解答你的问题。 现在的推广方式分为线下与线上。 传统的线下推广已经越来越被线上所俘虏。 那么最为餐饮行业如何推广自己的餐厅呢？首先，我们可以先分析自己餐厅所在位置，然后根据人流量来给餐厅定位，其次，加强线下的推广宣传。 然后了解同行业内做得成功的案例，分析他们在那些网站做了推广，那么线上的推广他们做了那些。 这些你可以参考，拿做借鉴，第二，你可以利用微信做推广，建立一个属于你们自己餐厅的公众号，然后在自己的宣传单上让顾客扫二维码，增加关注与人气，这样有什么歌活动可以在微信公众号发布，让他们可以在第一时间内收到。 餐饮营销推广核心也就四点1、新客户的开发2、老客户的维护、持续消费3、运营成本的控制4、打造持续高效的管理

饭店如何营销

一、酒店的品质一个酒店的生命在于它的品质，品质包括他的硬件和软件在工作中我们往往会碰到，当销售人员辛辛苦苦的将客户拉到酒店，但却因为酒店的设施设备，以及低劣的服务等原因导致客户的离去，可以这样说由此引起的客户流失，对于一个酒店来说是可怕的，走了一个客户很可惜，但酒店形象的损害却是广泛的。 所以说，在做任何营销、促销之前就应该首先提高酒店自身的品质。 由于各种原因硬件不可能做到面面俱到，但在服务上必须要做到规范化甚至是更高的人性化，个性化，只有在做到了这些我们才有资格去做所谓的各类促销。 二、忠诚客户人文促销（客户维护）的好坏决定着一个酒店是否能够拥有一批忠诚客户，是否能够保证酒店拥有较高的客户回头率。 老客户是酒店生存的基石，而顾客回头率也是衡量一家酒店营销的重要标尺。 我们往往在开发新客户的时候对客户说的是天花乱坠，而当客户真正的来到酒店后，我们却往往忽略了酒店的内部营销，客人在酒店感受到的是被轻视，最终导致拉来的客户不少但真正能够留得住的却没几个，所以说酒店营销部应该协同酒店各部门组建客户维护系统通过营销部的牵头指导，对每一个来到酒店的客人提供完美的服务。 并通过客人的口碑效应开发更多的潜在客户，这需要营销部，前厅部制定出一整套完善的客户维护体系。 三、特色营销特色促销的制定要合乎酒店的实际情况。 每家酒店都有自己的特点，有的地理位置好，有的服务设施好，还有的是特色服务鲜明，这就需要营销人员通过市场考场，分析对酒店的特色做促明确的定位。 以青海华德宾馆为例，华德宾馆在建馆之初，就明确提出酒店的特色理念，“我们不是一家单纯的酒店，我们向客人提供的不是单纯的吃住行，我们希望客人在华德宾馆能够得到广泛的帮助无论是工作还是个人的，我们希望每个客人都能够将我们当成是自己的家人、朋友、同事”，在促销活动中，我们考虑到客人的需要，宾馆将客房退房时间延长至中午两点，入住客人订票免收订票费，不定期的推出房价倒减活动。 通过这些我们赢得了客户的赞同，巩固了老客户并通过老客户开发出很多新客户。

快餐店的市场营销策略

方便、快捷的快餐业态可以说是人们生活快节奏不断加快下的产物，麦当劳、肯德基就是在这样的社会背景下诞生的，随着人们生活节奏不断加快、收入水平的不断提高，人们对快餐的需求量在日趋增大，快餐行业具有十分广阔的市场空间，对众多快餐企业而言，是一个非常好的发展机会。 一般来说，快餐流动性大，人们就餐的时间比较固定，基本上都是一日三餐。 但随着生活、工作节奏的加快，一日三餐的固有就餐习惯也在发生悄然的变化，人们进餐时段不再那么固定了，呈现出一定的不稳定性，什么时候饿了就什么时候吃，想吃就吃的消费需求体现更加明显。 人们就餐消费时段上的多变性、随意性，也让很多快餐企业发现了市场机会，快餐的供应，充分适应了工业化文明的要求，不分时段的便利与快捷充分满足了消费需求。 快餐市场巨大，我们自然能够意识到这块巨大的蛋糕，同时快餐虽然容量巨大，但一直还没有一个品牌可以成为霸主，存在很大的市场机会。 但随着如真功夫等中式快餐品牌的迅速成长，逐渐显露出成为具有霸主气质和实力，让我们感觉到危机，时不我待。 从本质上来讲，快餐菜品也需要不断创新，从而让消费者感觉到新鲜感，消费者需求的是吃一顿干净卫生而又可口的快餐，因此给消费者提供丰富多样的口味选择和营养选择是明智之选，既体现了美味又体现品种丰富的优势。 很多快餐店创新意识普遍不强，对消费者的需求关注不够，创新意识薄弱，在菜品、服务、就餐环境等层面无法满足消费需求的变化，从而导致市场竞争力不强无法获得持续良性发展。 对于快餐业而言，消费者就是上帝，对消费者的认真研究后，明确甚至挖掘消费者对口味、环境、服务、价格等等各方面的需求或潜在需求后，再制定出针对性的经营策略。 而很多快餐经营者往往容易忽视消费者的需求，更不要说深入挖掘消费者的潜在需求了，很多快餐店采取的都是跟风式的开店模式，往往跟风者就只能面临倒闭、无奈地退出市场的结局。 如果能够多关注、挖掘消费需求，并满足消费者需求，将会有很多的市场机会。 快餐企业战略规划容易出现以下问题：1、品牌发展规划缺乏，没有明确发展目标。 2、市场运作随意性比较大，只关注眼下利益得失，不看未来发展。 3、对市场和竞争环境认识不全面、不透彻，市场定位模糊。 4、主次不分，执行无章法、无计划。 5、即使有了企业战略规划，也难以得到推行，可操作性不强，执行力差。

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