(换肤)
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文章编号：542时间：2024-04-01人气：
本文探讨了制作凉菜卷饼的方法，步骤清晰明了。
作者建议提前准备好姜、葱、蒜，将洋葱切碎，鸡胸肉剁成肉糜，将干木耳泡发。接着打一个蛋，将豆腐和蛋混合搅拌，加入盐调味。
将少量橄榄油倒入锅中，用刷子将锅均匀涂抹后烧热，将鸡蛋和豆腐倒入煎至金黄后备用。
再加入少量橄榄油，放入葱、姜、蒜爆香，然后放入洋葱、干木耳、鸡胸肉翻炒熟，加入辣椒酱和蚝油调味，如需浓稠可加入适量淀粉。
最后，撒上葱花，将调味汁倒在蛋饼上，即可完成制作。
通过这些步骤，制作出美味的凉菜卷饼，让人垂涎欲滴。
食材主料冬菇50g瘦肉100g鸡蛋7个芹菜50g红萝卜50g紫淮山50g青豆50g番茄50g辅料芝麻油适量盐适量生粉适量姜丝适量步骤1.冬菇提前泡软，与紫薯用开水烫一下。 （分量比较多，可以适当调整一下。 ）2.7个鸡蛋打散，用8寸煎锅，煎了7个蛋饼。 瘦肉切片用生粉盐油腌好。 其它食材都准备好了。 3.放油下锅，姜丝瘦肉下锅爆香。 4.冬菇放下去继续炒一会。 5.加入芹菜炒熟。 6.最后放入烫熟的淮山，调好味，淋点芝麻油盛出碟子。 7.放一个蛋饼，把煮好的杂疏中间。 8.用烫软的韭菜或葱绑住。 9.再打开，中间放芹菜叶和番茄粒装饰一下。 10.多味混合，香爽不腻，味鲜可口。
主料: 鸡蛋 200克 洋葱 150克 调料: 植物油 50克 盐 3克 五香粉 1克 酱油 3克 各适量 洋葱烩蛋的做法: 1.将洋葱外面的老皮剥去,切掉根部,放入水中洗净后捞出,切成丝,将鸡蛋磕入碗中,加少许精盐,用筷子打散调匀.2.炒锅上旺火,放植物油烧热,下鸡蛋液炒熟盛起.锅中再放20克油烧热,下洋葱丝炒片刻,加适量精盐,放适量开水烧沸,倒入鸡蛋,烧至洋葱熟烂时添味精,出锅盛入汤盆即成. 更多洋葱烩蛋信息见薄荷网食物库
主料面粉300g辅料鸡蛋适量盐适量番茄2个五香粉适量芝麻油适量香菜适量葱适量步骤1.面粉里放少许盐、一颗鸡蛋。 2.加适量水搅成絮状。 3.和成面团，盖上湿布，饧一个小时备用。 4.面团擀成大饼状，约厚三四毫米。 5.切成条。 6.再切成小块。 7.拿起一小块，放到寿司帘子上，大拇指摁着往前一搓。 8.就卷成这个样子了。 9.可以看到上面的纹路。 10.一个一个地搓好。 11.鸡蛋打散，番茄切块，葱切葱花备用。 12.香菜切碎，加生抽、芝麻油、盐、五香粉拌匀，腌制一会儿。 13.鸡蛋打散。 14.鸡蛋炒熟备用。 15.油锅放葱花爆香，炒番茄。 16.加水炖。 17.鸡蛋加进去继续煮一分钟。 18.另起煮锅，水开后下麻食。 19.麻食煮熟后捞出，倒进番茄鸡蛋锅里。 20.煮一分钟，将腌好的香菜倒进去搅拌均匀即可。
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