泡芙的制作方法

步骤1：准备食材，包括低筋面粉63克、水100克、全蛋液150克、淡奶油250克。调味料包括黄油50克、细砂糖2克、盐1克、糖粉15克。

步骤2：在奶锅中倒入水，加入黄油、细砂糖、盐，大火煮沸30秒，转小火后筛入面粉，不停搅拌成面团，然后关火。

步骤4：将面糊挤入烤盘中，预热烤箱至190-200度，将烤盘放入烤箱中层，烤20-25分钟，取出后晾凉。

步骤5：将淡奶油挤入每个泡芙中即可。

梭子蟹的炒制方法

炒梭子蟹的做法如下：

将姜切丝，葱切段，处理好梭子蟹的肉和壳，放入盘中。在锅内倒入适量油，加热后放入姜片和葱翻炒，然后倒入梭子蟹翻炒匀，炒至蟹壳变红后盛入盘中即可。

小贴士：挑选梭子蟹时要注意表面有3个疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。雄蟹腹部为三角形，雌蟹为圆形，雄蟹背面为茶绿色，雌蟹背面为紫色，腹面为灰白色。

排队7小时买网红糕点，值得吗？

墨茉点心局北京首店开业当日，排队时长甚至达到了7小时。对于排队，一名店员表示。网红糕点是否值得如此漫长的等待呢？据报道，2021年12月15日墨茉点心局北京首店试运营当天，排队时长甚至一度达到了7.5小时，许多消费者对此表示不满。有报道指出，在美团平台的店铺评论区，消费者纷纷吐槽。但是，排队数小时之后，这些网红品牌的点心是否能如用户所期望的那样令人惊艳呢？

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