核桃油在国际市场上被誉为液体黄金，备受消费者青睐，被称为木本油料之首，享有树上油库之美誉。利用现代工艺提取其精华，核桃油成为核桃新一代产品。选用优质核桃原料，采用国际领先工艺提取的核桃油是一种天然果油汁。宝宝多大可以在辅食中添加油？哪种油更适合？如何添加以及添加量？这些问题困扰着许多新手妈妈。摄入健康脂肪可促进宝宝生长发育和认知发展，因此在选择宝宝油脂时，妈妈们都追求最佳选择。近年来，价格昂贵的核桃油成为许多宝妈的新宠，备受推崇，那么这种备受青睐的油究竟有何优点呢？

核桃经榨油后，保留了多少营养成分？核桃的油脂含量高达65%至70%，享有树上油库之美誉。核桃油选用核桃仁为原料，压榨制成天然果油汁，属可食用植物油。每100kg核桃仁可榨油25至30kg，虽然会损失部分营养物质（如蛋白质、纤维素等），但大部分营养成分得以保留：亚麻酸（LNA）是构成大脑的重要物质，可在体内转化为DHA（脑黄金）。亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾脏功能发育至关重要，长期缺乏可能影响注意力和认知发展。亚油酸和亚麻酸一样，是人体无法自行合成需从食物中摄取的不饱和脂肪酸。亚油酸有助于皮肤发育和滋养，对头发健康亮泽也有好处。人体对亚麻酸和亚油酸的比例为1：4至6，核桃油中亚麻酸含量为12.2%，亚油酸含量为64.9%，这种比例非常适合。叶酸（维生素B9）对胎儿幼儿发育至关重要，核桃油中也含有一定量，但要注意避免高温烹调以免破坏叶酸成分。每100克核桃油含有0.03至0.36毫克胡萝卜素，1.2至43毫克维生素E，以及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素，这些是人体器官必需的营养物质。硒是人类生命必需元素之一，具有抗癌和延缓衰老等功效。中国是硒缺乏大国，国家营养学会建议大规模推广富硒产品，因此核桃油也被极力推荐。角鲨烯是人体天然生成元素，分布在多个器官中，供应细胞大量氧气，使细胞焕发活力，增强身体自然愈合能力。核桃油中保留了黄酮类化合物（OPC）、多酚类化合物等天然营养物质，适量摄入有利于提高抵抗力和身体机能。

选择核桃油还是核桃本身更好？当然，吃核桃是极佳的选择，成人每天食用两颗核桃是非常有益的，天然坚果的营养价值显然优于核桃油。然而对于无法像成人一样咀嚼核桃的宝宝而言，核桃油可能是更佳选择。核桃本身容易氧化，保质期较短。氧化后的核桃不仅味道不佳，还会产生有害氧化物（包括强致癌作用的黄曲霉毒素）。榨取核桃油的工艺完全去除了核桃中的不利成分，且核桃油保质期可长达18个月以上，开封后也可长时间保存，更适合宝宝娇嫩的肠胃吸收。单独食用核桃仁味道苦涩，油腻，口感不佳，许多孕妇在孕期需要食用核桃，但其可能引发恶心和呕吐，多食还易导致肠胃不适。相比之下，核桃油清香自然，口感清淡，搭配食物更美味，增进食欲，宝宝更易接受。核桃壳坚硬不易剥离，对于刚长牙的宝宝，核桃仁过于坚硬，难以咀嚼，使得宝宝难以获得核桃天然营养。而核桃油无需剥离核壳即可获得核桃的天然营养；无需煮熟，可直接添加至饮食和宝宝辅食。对于非母乳喂养的婴儿，现今也有许多添加核桃油的配方奶粉，用以补充婴儿大脑和视力发育所需的亚麻酸。

如何最佳享用核桃油？核桃油可口服、凉拌，也适用于煎、炒、炸等多种烹饪方式，使用非常便捷。核桃油不仅适合于为宝宝调配辅食，全家人都可食用。1、烹饪：最好与其他食用油混合使用，注意避免大火，温度保持在160度以下，油八成热即可；2、凉拌食用：可直接滴入菜肴中拌匀；3、加入饮品：例如加入...

宝宝多大可以吃核桃油

婴儿肠胃没有发育完整,对油脂类的东西比较难消化吸收。 四个月可以慢慢添加辅食,从1/4个蛋黄开始。 核桃油应该在8个月以后添加

婴儿一般多大可以使用核桃油呢

等宝宝6个月后再给吃这类植物油，可以用核桃油烹饪辅食，这个时候宝宝肠胃处在适应阶段，需要有一段时间适应各种辅食，一次给宝宝使用不要太多，核桃油对宝宝脑部细胞发育是很有好处的。

6个月宝宝有必要吃核桃油吗

没有必要，因为6个月的宝宝还是刚刚开始接触辅食，以米粉为主的，核桃油没必要加。