花蚬子需要煮多久：A：这主要取决于花蚬子的大小。一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了。
吃花蚬子的注意事项：【食用花蚬子需煮熟】花蚬子若不煮熟会含有细菌。花蚬子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，花蚬子中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
皮肤病患者之所以不能吃花蚬子是因为花蚬子所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。
【不能与寒凉食物同食】花蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
【不能与啤酒、红葡萄酒同食】食用花蚬子时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
凉水煮或者不用水。 蚬子的吃法有很多，可是最常见，最普通的做法就是水煮了。 因为不是海边的原因，以前每次煮的时候都会加很多水的，而我在海边工作的时候学到了他们那更好的更鲜的煮蚬子的方法就是------不用水！！！1. 白蚬子买回来提前用盐水泡上吐沙，（滴两滴香油或者放铁的东西也它也会吐沙，）2. 切点葱，姜片放到锅底，打开火放入蚬子（不用放水，绝对原汁原味，绝对不会干锅）盖上盖，蚬子全张开就可以吃啦！如果用电磁炉，或者蒸锅那种薄的锅就得加点水了，正常炒菜的炒锅一点水都不用放！3.大火五分钟之后锅中就会出了很多的水了。 水都开锅后只要锅中的蚬子都张开嘴了就可以关火出锅了，煮的时间基本只要五分钟就够了，如果煮的时间太长蚬子会很老的，就不鲜嫩了。 如果喜欢原味的就可以直接动嘴了。 我们这的饭店一般都会配一种辣酱或用陈醋调的辣根来蘸食的。 小贴士白蚬子煮着吃好吃，花蚬子辣炒比较好吃！
不需要煮，洗干净可以直接炒，炒蚬子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：黄蚬 1公斤、郫县豆瓣酱 适量、圆葱 半个、大蒜 适量、油 适量、蚝油 适量。 1、第一步准备好食材，放一旁备用。 2、然后洗干净。 3、锅内油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香。 4、放入圆葱，蒜炒香。 5、放入蚬子翻炒，炒至大多数蚬子张嘴。 6、放点蚝油，翻炒均匀，盛出完成。
慢慢加热水，全部打开就说明熟了
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