最近，韩国受到罕见高温、暴雨和台风等极端天气的影响，导致蔬菜产量大幅减少，价格飙升。据韩联社报道，大白菜的价格已经飙升至近9000韩元一颗，被戏称为“金菜”。据《亚洲经济》报道，白菜价格快速上涨，而中国产泡菜成为解救之道。据韩国农林畜产食品部表示，9月11日至19日，首尔可乐市场的白菜批发价达到了8992韩元，比本月1日至10日上涨了28%。随着腌泡菜季节即将到来，对大白菜的需求不断增加，价格有望进一步攀升。为此，韩国政府计划释放部分储备蔬菜以稳定价格。

除了大白菜，泡菜的制作还需要萝卜和洋葱等原料，而这两种蔬菜的价格也在上涨。加之能源、物流等成本的上升，泡菜生产企业压力巨大。今年3月，一些企业宣布提高成品泡菜价格5%-7%，如今又决定在下半年再次提价。

报道指出，韩国泡菜价格不断上涨，而相对价格较低的中国产泡菜进口量持续增长。根据韩国关税厅的数据，今年前8个月，韩国进口了价值1.986亿美元的中国产泡菜，同比增长27.6%。尤其是8月份，泡菜进口额达到1337.6万美元，同比增长41.1%。关税厅预计，中国产泡菜的进口量将继续增加。

时政新闻及点评最近的要简短的

一、韩国泡菜危机使我国部分地区白菜大涨价:简短版：谨慎看待“泡菜”商机。 补充：虽然韩国取消了高关税，但是这个只是暂时的，今年年底就结束了，留给中国商家和菜农的时间只有不到两个月的时间，青岛等地大白菜上市时间要等到11月下旬，可能一些地方难以分享这一商机。 如果全国的菜农和商家都一拥而上，势必导致明年供应量的大幅增加，从而菜贱伤农。 二、智利营救矿工成功：简短版：价值观的胜利补充：尊重所有公民的生命和生命尊严是文明的要义所在。 反观现实，在一起起矿难中，矿工的生命都显得那样脆弱，生命的神圣性都受到了漠视。 种种对待生命的非文明现象的存在，无法让我们感受到对人的生命的敬畏和对人的价值的崇尚理念，也是在消解生命的尊严和价值。 但是，在智利矿难的救援行动中，我们不但看到了奇迹，也见证了人性的光芒，更看到了对生命的尊重。 而这点，或许更值得我们去扪心自问，而不是成为一个旁观者。 三、钱塘潮卷人事件：简短版：是天灾也是人祸补充：一些游客的生命意识和遵规意识太薄弱。 钱塘江是全线禁泳的，作为水利设施的丁字坝更是根本不允许游客游玩。 但是，很多人根本不把警示牌和安全告示放在眼里，“喊潮人”的劳动竟然成了违规的理由：反正潮来了有人会喊的。 把自己本可以掌控的生命安全，不惜以违反规则的方式完全交到管理者的手里，这本身就是一种不负责任的冒险行为。 自己的生命自己不爱惜，却强求别人的保护，那是很可怕的。 更何况，100多公里长的江岸，即使杭州警方全部出动，恐怕也不能保护好每一个违规游泳和去丁字坝游玩的人吧？

大白菜有出口的吗

当然有出口的呀，去年韩国泡菜危机，大白菜出口韩国还猛赚了一笔呢！

韩式辣白菜是怎么做成的？

材料:大白菜1大棵

可选: 白萝卜1个(辣白萝卜味很好),胡萝卜3个,大葱5根,黄洋葱一个,大蒜5个,生姜1大块, 苹果半个,生梨半个,韩国辣椒粉(韩国人超市有售,这一包可以做好几大棵白菜),粗盐,黄糖,糯米粉,鱼露, 虾酱, 柴鱼粉dashi(日本人超市有售)

做法:

1.大白菜去根部,对半切开,再对切,将盐抹在每片叶子上,腌3-4小时(甚至过夜),挤掉水分.

2.大蒜剥皮捣成泥,生姜擦成姜末.苹果,生梨去皮剁成泥,白萝卜,胡萝卜,大葱,洋葱切条备用.

3.将少许糯米粉倒入小锅,加少量水,加热搅拌至粘稠,加入蒜泥,姜末,辣椒粉,粗盐,黄糖,鱼露,虾酱,柴鱼粉搅拌均匀,做成腌料.

4.拌入白萝卜,胡萝卜,大葱,洋葱,拌匀.

5. 将腌料涂抹在白菜叶子上,容器密封,室温放一天入味,再放入冰箱,五天后食用(自家吃的就不用讲究形色,基本就是乱码一气了).