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北方死面烙大饼的做法 死面饼怎么做又软又好吃

文章编号:1637时间:2024-04-03人气:


薏米在日常生活中是一种常见的谷物,被广泛认识为具有祛湿气的功效,适合男女老少食用。常见的食用方式包括八宝粥和红豆薏米汤等。薏米还可以制作成排骨等美味佳肴。在夏日炎炎的时候,烹饪一份美味的排骨料理,既简单又美味,可以滋润身体,提升心情。特别是在北方春季多风干燥的气候下,煮一锅温暖的汤,搭配白米饭食用,更是令人愉悦。本文分享了多种薏米的烹饪方法,如金汤肥牛白菜、豆豉鲮鱼油麦菜、金枪鱼沙拉等,同时也介绍了一些其他家常菜肴如炖鸡汤和腊肉炒菜。文章还提及了大同这座城市的旅游景点和当地美食文化,并探讨了鸡头米的功效与作用,以及黑瓜子的营养价值和适宜食用人群。

北方死面烙大饼的做法死面饼怎么做又软又好吃

死面饼怎么烙好吃

第一和面的侍候不要硬,俗称“随手面”就是比较软的面。 第二面要醒开。 第三:擀成大饼,到上油,适量的倒,不要多,但是也不要少。 撒上盐儿,五香粉等等,按自己的口味,比如想吃葱花大饼,就加葱花了。 想吃五香的就加五香面了。 卷起来,揪成合适大小的面剂子,然后把揪开的剂子两端用手包好,成一个圆球形状,不要露出里面,否则烙的侍候不爱起层儿。 第四:擀面杖不要死劲,要柔和的擀成合适的大小。 第五:小火慢烙,注意翻个,烙饼不翻个是不合适的(电饼铛除外。 但是电饼铛烙饼需要在第三步骤的侍候适当的多些油)第六:烙的侍候饼里的空气会膨胀,用一干净抹布,包手上,赶着空气在饼里游走,这个过程实际上是饼内分层的过程。 注意柔和的使劲第七:熟了以后拿起来抖抖。

怎么烙死面饼好吃又软

烙死面饼要把面粉用冷水和成软硬适中的面团,面团擀成薄片,撒上一层植物油,才能好吃又软,做法如下:准备材料:面粉适量、大葱2根、食盐适量、花椒粉适量、植物油适量一、准备好材料。 二、面粉用冷水和成软硬适中的面团,大葱切成葱碎。 三、面团擀成薄片,撒上一层植物油、适量食盐、花椒粉、葱花四、从一侧卷起。 五、切成小段,并取一段,擀成薄片。 六、不粘锅放油,中火烙至两面金黄。 七、出锅切块即可食用。

死面饼怎么做又软又好吃

一、用料:面粉500g、开水170g—180g、凉水170g—180g、油少许、花椒粉少许、盐少许。 二、步骤:1、面倒在盆子里,先用开水和一半的面,边倒开水边用筷子搅,再倒凉水和另一半面,方法一样。 2、所有面搅成絮状后揉成团,软硬程度和饺子皮的面差不多,盖上湿布或保鲜膜醒10分钟左右。 3、醒好后切两半。 4、取一块面,擀成大片的椭圆形,上面撒少许油,花椒面和盐。 5、把面的4边拿起来对折再打开,将油抹匀。 6、从左向右或从右向左卷起来,从中间切两半。 7、拿起一半,像拧毛巾那样,轻轻拧一下后,从上往下压。 8、擀开。 9、锅内放油,中火烙大概4、5分钟(时间可以自己调整)。 10、出锅,切不切都行。 小贴士:水量用的是170g—180g,可以自行调整。 一定要趁热吃才好吃!



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