(换肤)
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文章编号：1637时间：2024-04-03人气：
薏米在日常生活中是一种常见的谷物，被广泛认识为具有祛湿气的功效，适合男女老少食用。常见的食用方式包括八宝粥和红豆薏米汤等。薏米还可以制作成排骨等美味佳肴。在夏日炎炎的时候，烹饪一份美味的排骨料理，既简单又美味，可以滋润身体，提升心情。特别是在北方春季多风干燥的气候下，煮一锅温暖的汤，搭配白米饭食用，更是令人愉悦。本文分享了多种薏米的烹饪方法，如金汤肥牛白菜、豆豉鲮鱼油麦菜、金枪鱼沙拉等，同时也介绍了一些其他家常菜肴如炖鸡汤和腊肉炒菜。文章还提及了大同这座城市的旅游景点和当地美食文化，并探讨了鸡头米的功效与作用，以及黑瓜子的营养价值和适宜食用人群。
第一和面的侍候不要硬，俗称“随手面”就是比较软的面。 第二面要醒开。 第三：擀成大饼，到上油，适量的倒，不要多，但是也不要少。 撒上盐儿，五香粉等等，按自己的口味，比如想吃葱花大饼，就加葱花了。 想吃五香的就加五香面了。 卷起来，揪成合适大小的面剂子，然后把揪开的剂子两端用手包好，成一个圆球形状，不要露出里面，否则烙的侍候不爱起层儿。 第四：擀面杖不要死劲，要柔和的擀成合适的大小。 第五：小火慢烙，注意翻个，烙饼不翻个是不合适的（电饼铛除外。 但是电饼铛烙饼需要在第三步骤的侍候适当的多些油）第六：烙的侍候饼里的空气会膨胀，用一干净抹布，包手上，赶着空气在饼里游走，这个过程实际上是饼内分层的过程。 注意柔和的使劲第七：熟了以后拿起来抖抖。
烙死面饼要把面粉用冷水和成软硬适中的面团，面团擀成薄片，撒上一层植物油，才能好吃又软，做法如下：准备材料：面粉适量、大葱2根、食盐适量、花椒粉适量、植物油适量一、准备好材料。 二、面粉用冷水和成软硬适中的面团，大葱切成葱碎。 三、面团擀成薄片，撒上一层植物油、适量食盐、花椒粉、葱花四、从一侧卷起。 五、切成小段，并取一段，擀成薄片。 六、不粘锅放油，中火烙至两面金黄。 七、出锅切块即可食用。
一、用料：面粉500g、开水170g—180g、凉水170g—180g、油少许、花椒粉少许、盐少许。 二、步骤：1、面倒在盆子里，先用开水和一半的面，边倒开水边用筷子搅，再倒凉水和另一半面，方法一样。 2、所有面搅成絮状后揉成团，软硬程度和饺子皮的面差不多，盖上湿布或保鲜膜醒10分钟左右。 3、醒好后切两半。 4、取一块面，擀成大片的椭圆形，上面撒少许油，花椒面和盐。 5、把面的4边拿起来对折再打开，将油抹匀。 6、从左向右或从右向左卷起来，从中间切两半。 7、拿起一半，像拧毛巾那样，轻轻拧一下后，从上往下压。 8、擀开。 9、锅内放油，中火烙大概4、5分钟（时间可以自己调整）。 10、出锅，切不切都行。 小贴士：水量用的是170g—180g，可以自行调整。 一定要趁热吃才好吃！
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