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金针菇炒蛋详细步骤 学会如何制作美味金针菇炒鸡蛋

文章编号:1610时间:2024-04-03人气:


早餐是一天中最重要的一餐,然而并非每个人都能保证每天都吃早餐。制作一顿营养丰富的早餐其实并不需要太多时间,一般15分钟足矣。仍有许多人宁愿多睡15分钟而放弃早餐的机会。在此分享一道适合作为早餐的简易家常菜——金针菇炒鸡蛋。金针菇与鸡蛋的

金针菇炒蛋详细步骤学会如何制作美味金针菇炒鸡

金针菇炒蛋的做法??

金针菇炒蛋做法烹制方法(两人份)材料:金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)调料:油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)贴士1、金针菇又称益智菇,购买时,挑选菌柄长度在15CM左右,而且菌顶是半球型的,不要长开的,长开的就老了。 2、做金针菇之前,最好在加盐的沸水里焯一下,可以起到杀菌和去涩味的作用。 3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸,能降低胆固醇,有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能;尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。 作法:1、蒜头去衣拍扁剁碎,金针菇切去老根,洗净沥干水;鸡蛋打入碗里,加1/8汤匙盐,顺一个方向用筷子搅打3分钟。 2、烧热锅,加5汤匙油烧热,放入打好的蛋液,用小火慢煎等蛋液底部凝固。 3、然后翻面再煎15秒,便可将蛋饼捞起。 4、添入1汤匙油,加蒜蓉爆香,倒入金针菇炒几下,加入煎好的鸡蛋,快速翻炒打散蛋饼。 5、炒至金针菇变软后,加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐,即可上桌。

金针菇炒鸡蛋怎么做?

金针菇炒鸡蛋主料:金针菇,鸡蛋,蒜头调料:色拉油,酱油,盐 制作:⒈蒜头去衣拍扁剁碎,金针菇切去老根,洗净沥干水鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀⒉油锅烧热,倒入蛋液。 小火慢煎到蛋液底部凝固⒊翻身再煎15秒,铲出蛋饼⒋再起油锅。 下蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下,重新倒入蛋饼,快速翻炒打散蛋饼⒌炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀,出锅。

金针菇炒鸡蛋,怎么做?

先把蛋煎熟,然后装到碟子里,再放点油等温度高一点再把金针菇放到锅里爆炒,到差不多熟的时候放点调味料调剂一下,再把之前煎好的蛋倒进去一起拌一下,就可以享受美味,建议放电鸡精或者排骨精之类的调机料,口味更佳,值得一试



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